小时候总会有很傻的想法，就是喜欢感冒，因为每次发烧感冒后，妈妈都会给我买雪梨罐头，每次买一份雪梨罐头，都很喜欢喝那罐头里的雪梨汤，那汤底甘甜爽口，且肉质细腻，每尝一口都清香扑鼻，所以小时候感冒就有了期待。嗨，小伙伴曾经都会跟我一样有类似的想法呢？
雪梨它含有丰富的B族维生素以及配糖体，鞣酸等成分,具有起到祛痰止咳,对咽喉有养护作用。 雪梨的做法有很多种，最常见的就是冰糖雪梨，雪梨银耳汤、雪梨紫薯银耳汤等等。
今天77姐姐跟大家分享，除了冰糖雪梨之外，还有一种小吊梨汤，也具有化痰止咳，而且相比冰糖雪梨，喝起来口感更加甘甜，功效也是很好的哦。小吊梨汤全称为老北京小吊梨汤，是一道汤品，食材主料有雪花梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。
赶快来看下77姐姐跟大家分享的教程呗~~~
食材清单：雪梨1个、银耳适量、话梅（4-5颗，可以根据个人的口感增添哦，我选择是咸话梅，喝起来更回甘哦）、冰糖适量、枸杞适量
第一步：我们要提前将银耳泡发1-2个小时，这里77姐姐忍不住跟大家强烈推荐这评价实惠的“燕窝”啦，那就是银耳，银耳汤对女人的皮肤也是特别好的，能够起到美容养颜的效果哦，所以小伙伴们，平常可以多喝喝银耳汤哦。
第二步：将雪梨表皮用盐搓洗干净，然后削皮，梨肉切小块。记住哦，梨子皮不要丢掉哦，梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深；而且梨皮跟梨肉的功效一样，具有清心润肺、降火生津等功效。
第三步：将梨果肉和梨子皮放入锅中，将冰糖、银耳、话梅一起放入，加入适量的水，中小火煮30分钟。
然后将枸杞放入，再煮5分钟即可。小吊梨汤的关键在于加入了话梅哦，话梅是这道汤品的点睛之笔，也使得汤底更加清甜哦。
小贴士：虽说梨有这么多好处，但是不是适合所有的人哦，因为梨属性偏凉，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃；梨果酸多，不能与碱性药物同用哦；还有梨的糖份高，血糖较高的人不宜食用，还有要记住，梨不能和螃蟹一起吃哦，很容易引起腹泻哦。总之，食物都会有两面性，大家食用都要掌握一个量哦。
