不用加任何调料,只需两种材料,香甜酥脆,新手也绝对不会失败

旅游 美食欢乐看 2022-09-20 13:13

原标题:不用加任何调料,只需两种材料,香甜酥脆,新手也绝对不会失败

我很喜欢吃甜玉米,每次去菜场总要买几根。前天同事一起出去聚餐,其中有一盘蛋黄焗玉米,外面松沙酥脆,香气浓郁,里面香甜可口,我觉得非常好吃。晚上回家马上也做了一盘,用了两根甜玉米,你一勺,我一勺,全家都喜欢吃!

这个菜还有一个名字叫金沙玉米,喜欢吃的人很多。做法简单,材料简单,还不用加任何调料,一次学会,新手也绝对不会失败。因为咸蛋黄本身有咸味,玉米粒本身是甜的,真的什么调料都不用加哦。当然,如果你觉得还不够,可以再加一点糖,我觉得不加也可以了。

可惜做这个菜是晚上,光线很暗,拍不出这个菜的美。还有一点,我吃完了想到,可以最后加少许小葱,有绿色的点缀,卖相也许会更好!大家可以去试试,真的很好吃哦,尤其是小朋友,更是喜欢得不得了!

材料:甜玉米2根,咸蛋黄3个,玉米淀粉,白糖(可以不加)做法:1.咸蛋黄蒸熟,切碎。

2.剥取新鲜玉米粒,用水焯下。

3.捞起,撒适量玉米淀粉,使每个玉米粒裹上玉米淀粉。

4.锅内放油,加入玉米粒中小火油炸至定型,捞出备用。可以分次,这样能节约用油。

5.锅内留底油,加入咸蛋黄,用小火炒出泡沫。

6.加入炸好的玉米粒,迅速翻炒均匀即可。如果喜欢吃甜的,可以加适量白糖。如果玉米比较甜,也可以不加白糖。咸蛋黄本身有咸味,所以一般不需加盐。

成品

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