你还在为想要减肥，但是又忍受不了晚上不吃饭而烦恼吗？而且还害怕运动？别着急，今天小编就要介绍一道瘦身好菜肴给你，这道菜，不论男女，晚上空腹只吃它，相当于慢跑1小时，大肚腩慢慢变平坦。这道菜叫做黄瓜拌木耳，我们都知道黄瓜是可以有助于减肥的，而且木耳也是非常清肠通便的，多吃黄瓜和木耳可以让你的肠道更加通畅，常吃可以刮油哦。我这道菜里为了口感还加了火腿，你完全可以不加，味道一样好吃，制作简单又方便，记得试一试哦。
黄瓜拌木耳
By Dancy2020
配料：
黄瓜 2根、木耳(水发) 一把、火腿 半根、蒜 5颗、花生碎 少量、芝麻酱 适量、味极鲜 少许、耗油 少许、醋 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.干木耳放到碗中，加入开水，把木耳泡发好后洗净放进碗中备用。
2.黄瓜洗净，用刀拍打黄瓜几下，然后再切成段。
3.火腿切成条，大蒜去皮捣成蒜泥。（用蒜臼子捣蒜泥的时候，提前放点盐进去再捣蒜，这样捣蒜时不容易打滑，也会防止蒜水溅出来，还可以保留一定的蒜香味，使捣好的蒜很香！）
4.蒜泥中加入醋，味极鲜，耗油，芝麻酱搅拌均匀（如果加入芝麻酱过于稠不好搅拌，可以适量加点凉水方便搅拌）。把调制好的蒜泥芝麻酱和黄瓜，木耳，火腿还有花生碎加一起。搅拌均匀，盛入盘中，一道美味的凉拌黄瓜诞生了。
烹饪小贴士：
蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的，同时，任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。
你喜欢吃黄瓜吗？
