冰草最给力的吃法,只需一味料就让你过口后念念不忘

旅游 小欢搞笑段子 2022-09-20 13:35

原标题:冰草最给力的吃法,只需一味料就让你过口后念念不忘

冰草,这个口感清新爽脆的食材,让我吃第一口就爱上了它。那种嚼在嘴里一碰即断的感觉真的是很奇妙,水水的,嫩嫩的,齿尖轻轻一触即爆发。

第一次吃冰草后,我在市场上寻觅了很久,都未见它身影。直至事隔半拉多年,在小区门口的菜摊上见到,除了惊喜还是惊喜,无法用词来形容一个吃货的见到心怡食材的心,你懂的。

冰草因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体。,所以会在表面上呈现出“冰”,它本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物,所以营养价值较高。生食,水煮、白灼、清炒等都可以。

这次,我用了补钙能手芝麻酱,还有脆生生的木耳,一起来凉拌它。香浓的芝麻酱,清脆的冰草,还有防霾清肺的好帮手黑木耳,营养美味还补钙,轻轻松松来食补。

所用材料:

冰草 黑木耳 芝麻酱 米醋 芝麻油 辣椒油 味极鲜 矿泉水

具体做法:

1将冰草洗净撕成小段,略粗的茎可以从中间剖开。

2木耳泡发后去根撕成小朵,用沸水略焯

3将焯好的木耳过凉。

4将冰草木耳放在盘中备用。

5取两勺芝麻酱和三勺米醋,一勺味极鲜,一勺辣椒油,少许芝麻油再加适量矿泉水将芝麻酱解开调匀。(这个根据自已的口味,我喜欢米醋多点)

6将芝麻酱均匀的浇在菜在即可,食用时调匀。

小贴士:

1冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味,所以,调味汁时一定要注意不要再放盐。

2我的辣椒油香而微辣,请根据自已的嗜辣的情况调整。

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