美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！假如你饿了3天了，给你一碗白米饭，配上几道菜，你会先吃什么
第一种菜是凉拌面筋，这是一道凉拌菜，做法也比较简单，吃起来也很好吃，而且营养也不错，面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是传统美食。而且面筋的做法也是多种多样的，还有用面筋来做小吃零食的。假如你饿了3天，给你一碗白米饭，你会选择先吃凉拌面筋这道菜吗？
第二道菜是白灼西兰花，白灼西兰花是一道粤菜系美食，主要制作食材是西兰花，所用调料有蒜、豆豉酱、上好生抽等。该菜品主要采用灼制的烹饪工艺制作而成。而且白灼是非常养生的一种吃法。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。假如你饿了3天，给你一碗白米饭，你会选择先吃白灼西兰花这道菜吗？
第三道菜就是爆炒鱿鱼，爆炒鱿鱼是用鱿鱼制作的一道家常菜。鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。这道菜我们在做的时候，一定要注意火候，火要旺，速度要快。这样做出来的爆炒鱿鱼才好吃。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。但是呢？鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。假如你饿了3天，给你一碗白米饭，你会选择先吃爆炒鱿鱼这道菜吗？
第四道菜是韭黄炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋是一道家常菜，原材料为韭菜、鸡蛋，鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。这道菜益智补脑，含丰富的蛋白质，具有温补肝肾，对阳痿、遗精都有很好的作用。这道菜看起来营养很丰富，也很好，但是呢？患温热症、阴虚火旺、胃溃疡出血、消化不良、肺结核咳血、鼻出血、痔疮出血等患者皆不宜食。假如你饿了3天，给你一碗白米饭，你会选择先吃韭黄炒鸡蛋这道菜吗？
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