豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。
它的消化吸收率达95%以上。
两小块豆腐，
即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐的做法给大家分享的挺多了，
今天再给大家出一期好做又好吃的豆腐菜。
搭配了荷兰豆和菌菇，
有个很好听的名字——荷鲜菇豆腐。
使用质地柔韧的老豆腐，
在吱吱的油声中煎的两面金黄香气四溢。
最后让豆腐裹满透料汁，充分吸收咸香。
豆腐里吸足了汁，趁热拣一块，
外皮香而柔韧，里面的豆腐嫩而入味。
又夹杂了清新的荷兰豆和鲜美的菌菇；
端上桌一家人能抢着吃完，
而且第二顿还想吃~
准备时间：5分钟
烹饪时间：10分钟
#食材#
?老豆腐、荷兰豆、海鲜菇、香菇、生姜
?松茸一品鲜、松茸调味料
#步骤#
1.食材准备：香菇、生姜切片，荷兰豆摘好洗净，海鲜菇切小段；
老豆腐洗净，切成约一厘米厚的长方形块状
2.起锅烧油，下入豆腐，小火煎至两面金黄，盛出备用
3. 锅里加少许油，下入姜片，下香菇煸炒出香味，加海鲜菇
4.放入荷兰豆，翻炒至食材变软，加适量清水
5.水沸后下煎好的豆腐，放适量松茸调味料和松茸一品鲜调味
6.小火收汁后即可盛出
咬破豆腐筋道的外皮，鲜美的汤汁全都奔涌在嘴里，
真的超满足！
菌菇天然的鲜味，也赋予了豆腐独有的味道。
用汤汁拌个饭还能吃两碗，
实足是个“偷饭贼”！
另外做这道菜必须用北豆腐，
也就是我们常说的老豆腐，硬豆腐。
它的质地比较紧实，煎的时候不易散架，
还能吸饱汤汁的滋味。
