鸡翅的第三种做法—可乐鸡翅♨️
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，
以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。
做法简单，味道浓郁，快来试试吧～
🌀食材：
鸡翅 可乐
🌀做法：
1.鸡翅两面改刀，冷水下锅，加生姜和料酒焯熟捞出，冲洗干净，擦干水分🌷
2.鸡翅下锅，小火煎至两面金黄，加葱姜蒜爆香🌷
3.加1勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀，倒入可乐，没过鸡翅，
小火焖煮15分钟，大火收汁即可🌷
材料选择：
最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；
不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，
鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。
火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
