一杯咖啡，能展开怎样的想象？
就在周末，一场特殊的咖啡比拼开场：栀香蜜梨燕麦拿铁、糖炒板栗逸焙OATLY燕麦拿铁、黑湫湫芝麻逸焙OATLY燕麦拿铁……燕麦奶与咖啡豆的碰撞、酒与咖啡的跨界、创意与实践的打磨，玩味出一批全新风味的“大咖”。
说特殊，是因为比赛的参赛者几乎都是无声咖啡师。他们与这个世界的沟通缺少了一环，但通过咖啡这个媒介，又找到了一个互动的平台。正如“无声咖啡师”陈燕所说，“虽然少了‘听觉’，但反而可以更加专注”。未来，这批无声无声咖啡师也将走进逸刻便利店工作，用一杯原创咖啡打动人心。
“无声咖啡师”将走进逸刻
9月24日，百联逸刻携手源自北欧的燕麦奶品牌OATLY，举办“逸麦轻年 玩味大咖”合作协议签署仪式暨线下咖啡品鉴会活动，在一场比赛过后，正式开启新一轮合作。
据介绍，双方将聚焦全渠道布局，共同推出新品，开展公益倡导商业向善，传递健康、可持续发展理念，为听障人士提供更多培训及就业机会。当天，百联逸刻为首位入驻逸焙咖啡的无声咖啡师颁发聘书。逸刻创始人、首席执行官赵陈斌表示，愿意在合作期间持续向OATLY无声咖啡师提供实习门店和就业机会。双方将整合资源优势互补，让咖啡成为无声咖啡师与消费者交流的语言，让逸焙咖啡成为传递温情与正能量的治愈空间。
“从2020年起，OATLY发起咖啡师成长计划，逐步搭建起咖啡师深度沟通的平台，为听障人士提供专业咖啡师课程，迄今已累计培训200多位学员，帮助多位学员获得国际精品咖啡协会SCA颁发的咖啡师初、中级证书，开启职业咖啡师生涯。”OATLY亚洲区总裁张春介绍，我们培训的无声咖啡师们将进驻逸刻门店，正式就业，帮助更多怀有咖啡师理想的无声咖啡师圆梦。”
据悉，百联逸刻一直致力于通过持续开展公益、环保活践行商业向善，关注个体成长，推动社会进步，多方携手创造美好价值。
携手代驾平台、出租汽车公司打造的“1平米温暖”、“爱心驿站”项目，解决了代驾骑手、出租车司机停车难、吃饭难、休息难的“难题”；联合公益基金会发起的“1起爱地球”活动，为湖北乡村的孩子们打造出郁郁葱葱的“绿色校园”；关爱抗疫一线工作者，为外送骑手捐赠数万份“爱心早餐”；参与上海抗疫保供狙击战，连夜奋战四天三晚，为闵行镇居民送去上万份保供蔬果包……诠释企业责任担当，为社会向善发展贡献力量。
主题餐车开启“城市快闪之旅”
作为新零售业态的百联逸刻，具有渠道分布广、消费触点密、购买决策链路短、产品迭代升级快等便利属性。此次合作，有助将逸刻渠道优势与OATLY品类优势结合，最大化程度“扩圈”。
赵陈斌介绍，逸刻通过“门店+流动餐车+流星柜+线上”的全渠道“组合拳”，满足“最后一公里”的即时需求，让顾客随时、随地享受OATLY的经典燕麦奶系列以及新上市燕麦雪糕等多款产品，。
考虑到年轻人群偏好，百联逸刻此次将黄兴路店、大连路店、漕溪北路店、古美路店等4家门店打造为主题快闪店，发起“逸麦轻年 玩味大咖”挑战赛，在9月19日至9月23日13:00-16:00期间，邀请无声咖啡师入驻门店，制作限量饮品并与顾客互动，通过场景化和仪式感的体验，进一步增强品牌与消费者的情感联结。
为迎合“上海咖啡文化周”活动，主题餐车也将开始一场全上海的“城市快闪之旅”。法式气息的武康路、艺术氛围的徐汇滨江、闹中取静的静安寺、时尚摩登的天安千树、青春洋溢的大学路……从9月初到10月中旬，弥漫咖啡、面包香气的主题餐车，将穿梭于50多个上海城市地标，与这座城市的精致浪漫融为一体，打造出一道靓丽的城市风景线，将“魔都咖啡文化”传递到每一处角落。
打造“便利店咖啡标杆”
布局自有品牌打造差异化，一直是百联逸刻显著区别其他便利零售品牌之处。
赵陈斌介绍，依托成熟的自研生产能力，百联逸刻从2019年开始陆续推出“逸焙咖啡”、“逸焙烘焙”、“逸匠”等自有品牌。如今走进逸刻店内，橙色的咖啡角醒目明亮，云南阿拉比卡咖啡豆的香气萦绕，数十款咖啡、茶饮让人目不暇接，除了经典美式、拿铁，还有便利店难得一见的澳白，季节限定的海盐焦糖拿铁、桂花拿铁等花式咖啡，专业、丰富程度媲美专业咖啡店。凭借高品质口感、丰富产品和亲民价格，逸焙咖啡日渐成为消费者心目中的“便利店咖啡标杆”。
“考虑市场及消费者口味需求变化，这次产品大都采用轻油、轻糖的杂粮基底，包装规格也相对较小，吃起来更加轻松轻负担。”据百联逸刻相关产品负责人介绍，此次共同推出10余款现制咖啡饮品及烘焙产品，包括当下风靡的Dirty咖啡、应景金秋季的桂花燕麦拿铁、燕麦奶酥贝果面包等，都能满足当前消费者对于美味、轻盈、健康的口味追求，单店一天最多卖出300多杯Dirty咖啡。
谈及合作初衷，百联逸刻创始人、首席执行官赵陈斌表示，逸刻的客群画像、品牌理念与OATLY高度契合，“我们始终关注年轻消费趋势，希望通过跨界破圈的形式，为Z世代打造全新的产品和场景体验。此次双方在渠道、产品、营销以及公益方面的探索，将为下阶段的合作打下坚实基础。未来，双方将持续践行美好、健康、可持续发展理念，贴近消费者需求，以品质和创新打通新的增长引擎，努力打造15分钟城市悦己小生活。”
作者：徐晶卉
编辑：朱伟
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