主料：普通面粉适量；辅料：开水（刚开的水）适量，食盐适量，五香粉适量，葱适量，菜油适量，黑芝麻适量；
配方：烫面揉团，千万注意不要烫着自己的手了，盖上湿布放10-15分钟。
葱，菜油，食盐，五香粉，面粉，搅拌在一起以后制作成油酥料。
将醒好以后的面团分成等分，取出其中的一份擀成薄饼，尽量薄一些。
薄饼上抹上油酥料以后，撒一些黑芝麻，油酥料必须要抹匀，尤其是饼的四边。
饼对折，用刀切成条状，顶部不要切断。
切完打开。
用手把饼向左右，前后拉伸，不要拉断哦。
上下并拢。
由一边卷向另一边以后，千万卷紧哦。
卷好以后放一边醒发十五分钟左右，可以做下一个，醒发好了，把饼擀开，不需要太薄。
平底锅倒上薄薄一层油以后，两面烙成金黄颜色就好啦。
出锅前用锅铲轻轻摔打下以后，饼自然就成手撕状，很诱人。
