鸡架店里自然主打鸡架了，不过最近小编发现一个大妈经营鸡架店里竟然还有酥油饼和爆花火腿肠。
提起这个创意，大妈说这都是偶然，不过效果不错。
最开始大妈在美食街开鸡架店，因地理位置好，生意倒也不错。而且大妈家的鸡架很有特色，口味众多，很受食客的追捧。比如她家除了常见的麻辣口味鸡架外，还有薄荷口味和藤椒口味鸡架，创新味道吸引了大批食客。
尤其是薄荷口味，清凉的口感，在夏季再配上一杯果饮，非常受欢迎。
不过鸡架本身不是主食，作为小吃尚可，如果长期经营肯定要依靠更多的餐品来保驾护航。
于是大妈便在这家麻辣宣言鸡架店里增加了两个餐品，就是我们最开始提到的酥油饼和爆花火腿肠。
酥油饼，因炸制时间把控的好，每一张饼看起来都泛着金黄的色泽，吃到口中酥脆鲜香，和鸡架搭配到一起吃，更加美味。
至于爆花火腿肠，作为我们的童年美食，大妈一开始做就吸引了许多年轻人来参观、购买。大妈的爆花火腿肠的制作方法，使用的还是以前的老工艺。用刀子将买来的火腿肠隔一段斜切一小部分，等到放到油锅中炸制时，火腿肠仿佛张开了翅膀似的，外形可爱、亮眼。又因添加了独家秘制调料，入口能够品尝到火腿的肉香和酥脆感，外Q里嫩，简直就是舌尖美味。
店里的餐品不再单一，有了爆花火腿肠和酥油饼后，许多老顾客又来光顾大妈的店了。有时排队也不怕麻烦，大家都说大妈家的美味值得等待。
想要店面开的久，还是需要好吃、创意的美味，希望创业者们向大妈学习。