大冷天，下班回家肚子一定饿了，教你半小时搞定四菜一汤，简单快手又营养。
第一道菜是白菜梗黑木耳炒肉片，黑木耳用温水泡发，然后焯水，瘦肉用水淀粉腌制一下，炒出来口感更嫩滑。
第二道菜是雪豆炒肉，雪豆可以焯水，也可以不焯水直接炒制，焯过水的雪豆更快煮熟。
第三道菜是炸鱼干，可以提前炸好一些放冰箱，吃之前用微波炉叮一下，一样香酥。
第四道菜是清炒包心菜，包心菜不用刀切，直接用手撕成片，这样炒出的口感会更好。
第五道菜是雪豆肉末汤，瘦肉用料理机打成泥，加点水淀粉搅匀，雪豆汤煮开后，用勺子分次放入肉泥，小煮一会就可以出锅。
半小时饭菜就上桌了，热乎乎的，一家人吃得很开心。上班族们一定要学会这几道家常小炒哦，做法简单又好吃。