国庆小长假
舌尖上的旅行??
国庆长假大家有没有出去旅游呢？很多时候，我们出去玩，都是奔着好吃的去的，吃上当地特色美食的那一刻，可就太幸福啦。
今天就一起做一道地道潮汕美味——反沙番薯芋，不管身体有没有旅行，都不能亏待了挑剔的嘴巴。软糯的芋头、番薯，被沙沙脆脆的糖霜包裹，一口下去，香滑甜糯，唇齿留香，甜甜蜜蜜的滋味，绝对胜过初恋。
反沙番薯芋
步骤
芋头 400g / 红薯 400g / 糖 100g
1
芋头、红薯分别去皮、切成条。
2
锅中放油，中小火将红薯和芋头炸至表皮酥脆，捞出控油备用。
3
另起一锅，加适量水，放入白砂糖，炒制糖水变浓稠。
4
接着放入炸好的芋头红薯，糖浆结成糖霜后出锅，装盘搞定。
想要做好这道甜糯的反沙番薯芋
最重要的就是把握好炒制糖霜的火候
