都说中秋佳节吃月饼，其实咱们还真不是吃的月饼，吃的是心情，吃的是一家团圆！所以今天就给大家分享一道，非常简单，却又高端大气的火龙果花样饭团，不仅好吃，更有颜值哦！
首先准备食材，大米、糯米、火龙果（红芯的）、果酱。糯米加入的目的是为了使饭团更加粘糯，它和大米的比例是2：1就可以。先将大米和糯米漂洗干净后倒入电饭煲内胆，米和水的比例为1：1。这样做是为了后续的口感和软硬度。
蒸米饭的过程中，我们将火龙果处理好。先把果肉碾成泥备用，当米饭成熟后，将果肉泥分次拌到米饭中，看颜色均匀艳丽即可，不要一次加入过多果泥造成米饭过稀。
取一块保鲜膜，取适量米饭摊成圆形，中间可按个人喜好放入少许果酱。
然后将保鲜膜束起扎紧，包起饭团，就像图中这样。
最后，找一个漂亮的盘子，装盘即可。至于饭团的点缀，各位可以自主发挥！我用的是薄荷叶，还有火龙果的果肉。
现在这道火龙果花样饭团就算完成了，其实不仅是火龙果，其它的水果也可以，只要是自己喜欢的口味就行！
这道火龙果花样饭团虽然做起来简单，但颜值却非常高，而且中秋节吃，很有意境哦。喜欢的朋友，不妨试试吧！