端午前后给家人做几道下饭菜,美味营养,家人朋友直说吃不够

旅游 阿凯搞笑视频 2022-09-26 11:37

原标题:端午前后给家人做几道下饭菜,美味营养,家人朋友直说吃不够

干豆角焖猪肉

食材:猪肉、干豆角、啤酒、酱油、酱油、糖、盐、五香粉、八角、香叶、葱、姜、蒜;

做法

1、锅里水煮开,加入肉丁,水开不要盖上盖子煮10分钟,取出洗净浮沫,用厨房用纸擦干备用。干豆角泡软洗净切段

2、锅烧热,倒入五花肉把油煸出,油倒出,加入葱、姜、蒜和肉翻炒出香味,倒入切好的干豆角,加入酱油,生抽,冰糖,盐,五香粉,大料和香叶,翻匀后倒入啤酒。

剁椒鱼头

做法

1.草鱼头处理干净,用刀从底部切开,不要切断了,

2.葱姜蒜切沫,青红辣椒切沫,还有几片姜忘记拍了

3.用三片姜,5克盐 一勺料酒,3克胡椒粉均匀抹在鱼头上,腌制半小时

4.坐锅烧开水,把鱼放盘子上蒸五分钟

泡萝卜回锅肉

1.五花肉洗净煮熟备用

2.芹菜洗净备用

3.泡萝卜备用

4.回锅肉切片,泡萝卜切片,芹菜切段

5.锅内放油,放姜蒜片

6.放切好的五花肉炒香

7.放豆瓣,野山椒,泡红椒,花椒面,略炒

8.放芹菜,大火炒至断生

9.饭泡萝卜大火猛炒几下

炝炒包菜

1.包菜一个

2.把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用

3.花椒,干辣椒和蒜洗净

4.辣椒切段;蒜切粒

5.锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要

6.放入蒜和干辣椒小火爆香

7.倒入包菜,翻炒

8.炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下

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