导语：聪明人吃火锅一般不点这4个菜，老板一看就知是内行的，不敢欺瞒
说到四川省，大伙儿毫无疑问都要想起本地的火锅和串串了，川菜在全国各地都是很出名的，而火锅更是流行全国各地的美食，无论是南方人或是北方人，全部都是非常喜爱的。一锅香味扑鼻美味麻辣的特别制作的锅底，随后搭配上独有酱汁，将鲜新的时令蔬菜和各种各样肉类放入锅中涮，最后就变为令人回味无穷的人间美味了，而且火锅菜式多种多样，能够符合每个不同口味的吃货，一群人围一起吃，非常畅快享用。价钱也不算是非常高，但是大伙儿要留意的是，火锅店里是有较为坑的餐品，一点菜不但贵而且食用量少，而且并不美味，因此点的人都要后悔莫及。吃火锅时真真正正的智者，通常是不点下边4个菜的，老板一眼就了解是内行人的，从来不欺骗！
海带
平常吃火锅麻辣烫时，海带应当是较为大受欢迎的食材了，不油不腻吃着很是美味，但是火锅店里的海带千万别点，由于它们全部都是将海带切割成一小块的，事实上食用量很少。连几两都不到，但是销售价却要十几二十块，非常划不来。全部都是用水泡发后再出售的，当作素餐还卖得这么贵，简直就是漫天要价了，或是点其它的食物吧。
鱿鱼
除此之外应有尽有的肉类之外，海鲜同样是火锅店里的畅销品，例如鱿鱼就非常受欢迎，但是鱿鱼相比虾蟹而言，则是不太合适在吃火锅的情况下点。由于火锅店里的鱿鱼，大部分是成批选购的冷冻鱿鱼，并非市场拿货的生鲜，看起来食用量好多，事实上一放入汤里就全都缩小了，捞出比小拇指还细。而且这类冻鱿鱼全部都是存放了好长时间的，口味并非非常好，并不鲜新了。因为让它最大限度保鲜，有的店铺还会添加一点化学制剂，吃下去对身体没益处。
鸭血
许多人都喜欢这类食物，尽管看起来有点儿下不去筷子，但是煮熟后则是别有一番风味的。而火锅店里的鸭血全部都是一大盘端上来的，比猪血要更划算。但是一只鸭只有这么多血，火锅店里这般售卖，极有可能是里边掺和了其它的东西，或是直接拿的猪血取代。因此或是少吃为妙，其次鸭血也不易储存，吃起来口感较差。
大片儿蔬菜
好像牙白和大白菜这类的蔬菜，实际上在火锅店也算作很普遍的了，由于光吃肉毫无疑问会较为腻，因此就需用蔬菜来解腻了。但是这种的蔬菜端给消费者时，实际上并没有怎么清洁，由于牙白自身就是较为洁白的，看起来干净因此服务生就不想洗了，吃了不干净的蔬菜将会会闹肚子，或是不必点了。
