今天教大家做莲藕胡萝卜牛肉高汤，由各种食材熬炖出的高汤营养十足，舀出蔬菜和牛肉，剩下的高汤过滤后，放入冰箱冷藏一晚上，第二天去油脂，因为太油宝宝肠道会不好消化。而月龄越大的宝宝，煮面条熬粥什么的都需要高汤，不然太无味了。
开始做菜咯
菜名：莲藕胡萝卜牛肉高汤
月龄：适合8M+宝宝
食材：牛里脊、胡萝卜、藕、生姜
工具：煮锅、菜刀、菜板、碗、辅食盒
制作步骤
1、备好食材
2、牛肉根据纹理切块，然后去血水，先用清水浸泡1小时，中间换3-4次水，可加入姜片一同浸泡
3、换水过程，可用手抓洗冲水几遍，更利于去血水
4、把浸泡过的牛肉倒入沸腾的开水中，潮水去浮沫
5、蔬菜切块，胡萝卜过油备用
6、将焯水清洗后的牛肉，过完油的胡萝卜和切块的莲藕、姜片，一同倒入炖锅中，加清水，炖2-3小时
7、分别捞出蔬菜和牛肉，高汤放冰箱冷藏去油脂，用作熬粥、煮面条的汤底
8、牛肉和蔬菜单独打泥
食物营养解说—水果篇
无花果
无花果具有保护肠胃等功效。无花果肉绵软香甜，适宜给宝宝添加。但其含糖量较高，建议1岁以后添加，以免刺激味觉过早发育。
适合月龄：12M+。
哺乳、月子、孕期均可食用。