为爱下厨，在母亲眼里孩子永远是孩子，妈妈在孩子期待的眼神中做出美食，将爱融入到美食中，可以说是非常有意义的事情。那么，今天我们就一起学习制作这一道菜吧，制作简单，孩子也爱吃。
冬季此菜虽贵但是也要给孩子做，提高记忆力，增强体质少生病
鲍鱼补而不燥，全身是宝，鲍鱼肉可以益肾养肝，清热祛湿，鲍鱼壳本身可作为中药，具有清肝明目，平肝潜阳的功效。
如果新鲜鲍鱼带着壳一起煲汤，既能清肝明目又能治头晕、除烦躁，是夏季滋补的佳品。
来和小新一起看看鲍鱼汤怎么做吧
首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的。刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。
将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。
一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。