冬季进补，需要吃点滋补的东西，鸡汤就是一个非常不错的选择，今天就教大家做三款好喝的鸡汤，一起来学一学吧！
人参附鸡汤
材料：
母鸡、熟附子、西洋参、枸杞、葱姜汁、盐、黄酒。
做法：
熟附子、西洋参、枸杞洗干净，母鸡去除肥油切成块。砂锅中倒入清水、鸡块、黄酒、葱姜汁，大火煮沸，之后放入熟附子、西洋参、枸杞，慢火炖3小时，最后加入盐调味即可。
蘑菇炖鸡仔
材料：
鸡块、鲜蘑菇、清汤、油、盐、味精、姜片、葱段、黄酒。
做法：
鲜蘑菇用清水洗干净，切成片备用，油锅倒油烧热，放入葱姜、蘑菇煸炒，倒入鸡块、清汤、黄酒，大火煮沸，待鸡肉熟了，加入盐调味即可。
人参炖鸡
材料：
母鸡、人参、油、鲜汤、盐、味精、姜片、葱段、黄酒。
做法：
鸡洗净，用沸水焯过，捞出洗净，人参用清水泡软，油锅烧热，加入姜片、葱段、鸡肉炒香，倒入黄酒和鲜汤煮沸，之后将鸡肉和鸡汤倒入砂锅中，放入人参片，用小火煮至鸡肉软烂即可，最后加盐调味即可。
