大家好,今天给大家推荐两道营养菜。冬季要常给孩子做的两个菜,不仅长个,还提高免疫力。
1.榨菜冬菇蒸肉片,这道营养菜是由榨菜,冬菇和猪肉三个主要食材和调料搭配烹饪而成。榨菜所含的营养元素是十分丰富的,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、铁、胡萝卜素等等的营养元素。
冬菇含有丰富的蛋 冬菇白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
2.胡萝卜山药羹,这道营养美食是由胡萝卜和山药两个主要食材搭配烹饪而成。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。
山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。