金黄点缀绽篱门，幽境生香月舀盆。记得小时候，妈妈常在院墙外种上南瓜，金黄色的南瓜花缠绕着院墙，漂亮极了。南瓜成熟后，摘下，或蒸，或煮，做出一道道南瓜的美食。随着生活水平的提高，简单的蒸煮已不能满足大多数人的口腹之欲，在外就餐时，经常吃到一道圆子南瓜羹的甜品，香甜美味，今在家学着自己做，稍作改良，制作一道西米南瓜羹。
原料:南瓜250克西米40克水
辅料:百香果3个藕粉20克糖少许
步骤
1.上锅烧水，水开，倒入西米，煮开二三分钟后，调小火煮至西米透明，留少许白心即可。出锅后用冷水冲凉，防粘连。
2.在煮西米时，南瓜洗净，去籽，切块，上锅蒸熟，晾凉。将晾凉的南瓜放入料理机，加水一碗，搅打成糊状。
3.藕粉用冷水调开，百香果切开，取出籽和汁水备用。
4.另取锅，将南瓜糊倒入锅中，烧开，加入百香果汁水，西米，略煮，加糖少许，调入藕粉，慢慢加入，见成粥糊状即可。
5.出锅，倒入碗中。
小贴士煮西米时，水要大，煮开调小火焖煮。家中没有藕粉时，生粉勾欠也可以。