冬天已经到来了，天气也越来越冷，常做饭的朋友们一定都知道，冬季的蔬菜种类不像夏天一样那么丰盛，大部分都是大棚菜，所以有些蔬菜就会比较贵，今天就给大家带来一种经济实惠，营养又高的蔬菜。冬季，宁可少吃肉，也要多吃这菜，维C是橙子的3倍，美白抗衰老！它就是卷心菜，营养师大乔说过，卷心菜富含大量的维生素、叶酸、植物纤维等营养元素，常吃不仅可以清热止渴、安神助睡眠，还具有够抗氧化、延缓衰老的作用。大家一起来看一下小编做的培根炒卷心菜，味道非常好，一起来看一下吧！
培根炒卷心菜
By麦子老妈
配料：
卷心菜半棵、培根2片适量、调和油少许、精盐少许、料酒1勺、生抽1勺、干辣椒2个
烹饪步骤：
1.包菜洗净后手撕成小块
2.培根切成小块
3.起油锅，先放入培根煸炒出油后盛出
4.接着放入包菜和干辣椒炒匀
5.炒制包菜发软后，加点盐和生抽调味
6.再放入炒过的培根翻炒均匀
7.出锅装盘
8.开吃
烹饪小贴士：
1、首先卷心菜的外表；建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。2、然后卷心菜的颜色；普遍的卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜邦。3、其次卷心菜的根部；大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。4、之后卷心菜的软硬度；新鲜的卷心菜因为营养丰富所以会很硬。5、最后如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了
大家喜欢吃卷心菜吗？
