【冬季天气寒冷，孩子吃的4道暖身菜，开胃明目，长高长智力不生病】
天气越来越冷，生活中一定要注重孩子的营养供给，经常做一些营养美味的食物给孩子吃，帮助孩子身体发育，长高长智力。天寒地冻，孩子吃的热乎菜，暖身暖胃暖心，提高免疫力冬天不怕冷。
胡萝卜烧羊排
材料：羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香。
做法：1、胡萝卜切滚刀块备用。羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
2、下入羊排大火翻炒至出香味。烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。转中火炖煮40分钟。添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
胡萝卜炒北豆腐
把胡萝卜和洋葱洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。
主料：北豆腐250克。
辅料：胡萝卜150克。
调料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克。
做法
1、将豆腐切成滚刀块。
2、胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3、炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味。
4、下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；了。
5、汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干。
6、淀粉勾芡，淋入香油即可。
胡萝卜烧羊肉
材料：羊肉，马蹄，胡萝卜，姜，蒜，桂皮，八角，料酒，酱油，蚝油，盐。
做法
1、把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。
2、放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止.吃的咸可加适量盐。
香菇滑鸡
准备食材：鸡腿一个、香菇适量、青辣椒一个、生姜丝蒜末适量、葱少许。配料：油盐适量、生抽、蚝油、生粉、白砂糖少许。
1、香菇洗干净切片、青椒洗净去籽切丝待用。
2、鸡腿去骨，把鸡腿肉切成小块装盘待用。
3、加入姜丝，适量的酱油，蚝油适量、白砂糖少许、1勺子的淀粉。（加淀粉能起到粘稠的“滑”的口感）。
4、将配料和鸡肉搅拌均匀后腌制30分钟入味待用。
5、锅里加水烧开，加入香菇片下锅焯水捞出沥干水分备用。
6、锅烧热，加入适量的油。热锅凉油放入生姜大蒜下锅爆香。
7、接着放入腌制好的鸡肉炒至变色，装盘备用。
8、锅中留有底油，加入葱段和生姜丝下锅煸香。
9、加入焯水后的香菇下锅翻炒，加入一勺蚝油和酱油。
10、将配料翻炒均匀后，加入鸡块下锅一同煸炒。
11、将鸡块翻炒熟透后，加入青椒丝下锅一同煸炒，青椒炒至断生，下少许盐调味翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，这样一道家常版的：香菇滑鸡就做好啦。做法很简单，但是营养滋补又美味，非常好吃又下饭。我们全家人都挺喜欢吃的。大雪节气快到啦，学会了也做给家人们尝尝吧。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
