大热天,我家必少不了这道菜,热量低还刮油水,怎么吃都不会胖

旅游 阿凯搞笑视频 2022-09-26 10:41

原标题:大热天,我家必少不了这道菜,热量低还刮油水,怎么吃都不会胖

大热天,我家少不了这道菜,热量低还刮油水,怎么吃都不会胖

现在是最热的时候,还真是犯懒,不太想烧菜,怎么方便怎么解决,感觉还是凉拌菜比较的对胃口。今天分享一道凉拌菜,千张胡萝卜拌笋丝,比较的爽口,作为下酒菜,老公也是很喜欢的。

竹笋性微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、刮油脂,去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。所以大夏天,正是减脂的好时节怎能错过呢。

好朋友尤从湖北十堰给我寄了一些泡的咸竹笋,她说是当地的特色,非常的脆嫩,可以直接凉拌吃确实很不错。今天我配的是千张丝,红萝卜和香菜,这些都是低热量的食材,特别适合减肥人士经常食用呢。大热天,晚上回家就吃它,酸爽开胃,一盘吃不够,每次待客都有它

【千张胡萝拌笋丝】

所需食材:咸竹笋适量,胡萝卜丝适量,千张适量,香菜适量,大蒜头适量,陈醋两勺,生抽三勺,干辣椒适量,盐适量,糖适量,香油适量,白芝麻少许

第一步:千张切成均匀的细丝,胡萝卜也切成细丝

第二步:笋干直接切细丝

第三步:把胡萝焯水30秒进入冷水中,笋干也焯水2分钟后直接放入冰水中,这样才能达到食材的爽脆,干丝也在开水中煮2分钟,所有的食材冷却后沥干水分装入一个盆中

第四步:准备调料碗,大蒜头切成蒜末,干辣椒切段去籽,再准备一勺白芝麻一起放入碗中,锅里烧热油爆香剥蒜头辣椒,再加入两勺陈醋,三勺生抽,少许的白糖,适量的盐,半勺香油搅拌均匀,我们的调料汁就做好了,喜欢辣的可以加入油泼辣子

第五步:切适量的香菜放在蔬菜里,调料汁倒入搅拌均匀即可装盘,我们爽口的凉拌笋丝就做好了,你学会了吗?

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