不管是冷菜还是炒菜，加点醋味道真的香，我和儿子都喜欢醋的酸味。
适量饮醋可以很好的消除疲劳，帮助消化，利于吸收。还可以调解血液的酸碱平衡，还能有消炎杀菌助美容的作用。准备食材，花生米和黄瓜。花生米用流水冲洗一下用吸油纸吸汗水份，我是头天晚上洗净沥干水的。
黄瓜削皮切成丁，加少许盐稍腌片刻。
炒锅放油倒入花生米，转中火不停的翻炒，炒到微黄且有噼噼啪啪的声音关火，盛出让其凉透备用。炒锅里倒入半碗香醋和白糖（比例根据自己的口味调）炒出粘稠状盛出冷却
把黄瓜丁倒入花生米中，再把调好的老醋倒入，均匀的拌一下即可享用了。黄瓜丁的酸甜脆爽和花生的香味，吃后唇齿留香，余味犹存
PS:1,花生一定要和冷油一起下锅，中火慢炒才香2,香醋也可用白醋，加点酱油就成焦糖色
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