日常就很喜欢香辣、干锅系列的菜系，隔三差五就要来一道解馋。超喜欢炒的干干的五花肉，搭配上花菜，香香的超下饭哦。炒好的五花肉肥而不腻，原本不容易入味的花菜和五花肉简直神仙搭配。不过我却更偏爱里面的配菜，比如芹菜、蒜片，菜菜是可以吃完，芹菜就被我先挑光啦！ 今天炒菜用的是多力浓香花生油，荣获iTQi 3星顶级美味奖章和世界品质评鉴(Monde Selection)品质金奖，有金牌大厨──多力浓香花生油在手,一道干锅都能拥有大师级的美味,日常家庭烹饪轻松就能实现大师级料理的好选择！
用料: 五花肉 260克 花菜 330克 多力浓香花生油 45克 芹菜 2根 蒜 6瓣 红辣椒 3个 绿辣椒 2个 豆瓣酱 1大勺
步骤 1
准备好所有原料，多力浓香花生油是1.8L，不大不小刚刚好。
步骤 2
芹菜切段、蒜切片、辣椒切段、五花肉切片、菜花掰成小段。
步骤 3
在锅子里倒入10克花生油。今天用的多力的花生油是1.8L小包装，很适合我家日常用油比较慢的情况，打开以后就一股浓浓的花生香气。炒这种重口味的菜真的很棒哦。
步骤 4
放入五花肉煸炒。
步骤 5
炒到有点微微变焦乘出备用。
步骤 6
锅子清洗干净，重新加入15克花生油，放入蒜片煸炒出香味。
步骤 7
加入花菜炒到有点变软，大约3分钟。
步骤 8
将花菜拨到一边，倒入10克花生油，放入豆瓣酱炒出红油。
步骤 9
将花菜与豆瓣酱翻炒均匀。
步骤 10
加入准备好的五花肉、芹菜、辣椒。
步骤 11
翻炒均匀即可。
步骤 12
装盘就可以配米饭吃啦，一盘可以吃三碗饭的干锅五花肉花菜。
小贴士: 1、如果觉得炒花菜麻烦，也可以提前烧水，水开后放入花菜焯水一分钟。 2、豆瓣酱本身有咸味，可以不用额外加盐啦。 3、豆瓣酱提前要剁碎一些，以免炒好的菜菜有辣椒皮口感不好。