最近笔者在一款美食栏目上看见一道非常美味的外国菜。虽然做法上面笔者感觉很简单,但原材料方面好像在目前的菜市场上买不到,毕竟是外国的食材,好像是专门农场里培育的。但笔者毕竟是对美食有着深切渴望的人(吃货的本质),好在自己在这方面也是有着不错的基础,所以准备用本土的食材做一道有着异域蕴味的风情美食。如果你也想挑战一下关于本土食材的另类做法,不妨看看笔者接下来的文章,相信会对你有不一样的启发哦,还望喜欢。
首先我们需要准备咸蛋黄八个,新鲜的南瓜250克,葱花少许,食盐2克,玉米淀粉20克。首先我们把南瓜去皮去籽切成5cm×1cm×1cm的长条,然后适当清洗,控干备用。
第一步:咸蛋黄的话笔者买的是现成的,在准备做这道美食的时候,我们需要用叉子把咸蛋黄弄的粉碎备用。
第二步:随后我们把南瓜放入一个碗中,加少许的盐适当搅拌,然后把玉米淀粉均匀的倒在碗中,与南瓜完全融合。
第三步:随后锅中准备稍多一点的油,五成油温转小火,把裹满淀粉的南瓜倒入锅中,用筷子不停搅拌。这一步只要把南瓜的表面炸至干焦就可以捞出来了,过程的话也就三四分钟左右就可以了。反正后面也是需要进行炒制的,无须炸的太老,不然就不好吃了。
第四步:锅中加入少许的油,把碾碎的咸蛋黄倒入锅中,翻炒至炒出泡沫。
第五步:随后我们把炸好的南瓜条倒入锅中,均匀翻炒两分钟左右即可出锅品尝。当然了,笔者在原料中也添加了一些香葱,如果你感觉喜欢香葱的味道的话,可以适当在出锅之前撒一些。
成品效果图:这样做出来的南瓜条,是不是你有生以来第一次看到的做法呢?单看做法的话,你应该就能感受到一种异国蕴味。对于这款美味来说,应该属于咸香的类型。所以如果这款美食也非常适合您的口味的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。