豆浆油条吃腻了？尝尝新的面包口味，有蛋有菜孩子最喜欢
豆浆油条，面包土豆饼大家吃了很多年也是吃腻了。尝尝新的口味，自己制作一款类似汉堡的快手早餐，不仅好看，而且还很好吃。这种快手早餐里面加了鸡蛋，却不似和其它早餐面包一样，而是将鸡蛋放置在最上面，中间夹肉夹菜。做出来的样子如同一轮满月，吃起来松脆酥软，营养全面。想要做成如此形状，首先贝过要学会制作。
不少朋友们做过贝过，但最终总是以失败告终，总是还没烤之前就已经散开了。贝果的制作方法和其它面包制作的过程不一样，它在烘烤之前要先在锅中煮一下。今天做的贝果有一个小妙招，保证做出来一个个光滑圆润，不会散开。接下来就一起来看看快手早餐的制作方法吧！
菜名：快手早餐
配料：小麦粉，藜麦，酵母，糖，盐，橄榄油，水
制作过程：
1、首先起锅烧水，水煮开之后放入藜麦，煮的时间为十分钟，盖上锅盖闷一会，然后捞出来控干水分放在盘中。
2、接着向面包机中依次加入面粉，酵母，藜麦，糖，盐，橄榄油和水，水和面粉的比例要控制好。然后等待和面完成。
3、拿出面团，盖上保鲜膜放在旁边进行松弛，时间为十五分钟。然后再将面团分为几份，再松弛十五分钟。
4、然后用大拇指在面团的中间抠一个洞，顺时针把洞抠得大一些，能容纳两个大拇指就可以了。
5、将做好得贝果放入煮开的水中煮，加入白糖，每一面煮上四十秒即可。煮好之后放入烤盘。
6、烤好之后拿出。接着把西红柿，鸡蛋和生菜洗干净。然后从中间横剖开贝果，贝果的下面放蛋白，盖上上面的贝果后放入蛋黄。
7、煎贝果的时候要用小火慢煎，煎到鸡蛋熟了之后就可以拿出。在中间加上青菜和火腿片就可以美美地吃起来了。
烹饪小贴士：
1、面粉和水的比例要控制好，不然面团会太硬或者太软，做出来的贝果就不好吃了。
2、松弛面团一是为了能让面团中的水分更加均匀地分布，二是能够让做出来的面团更加蓬松可以塑性。松弛的时间越长越好，做出来的面包会更好吃。
3、贝果中间的洞如果抠的不大时，加入蛋黄的时候蛋液会流出来。所以在煎的时候要用勺子稍微压一点，才会平。
