随着人们收入水平的不断提高,也让人们对于自己的生活质量有了更加丰富多样的要求,例如对于吃这件事情就越来越看重,但是对于一些鸡翅鸡腿的喜爱,却依旧是有增无减,小槐在超市中时常可以观察到,那些鸡翅以及鸡腿通常比一整只的鸡还要受欢迎,每次都被抢购一空。
难道屏幕前的各位小伙伴们就没有发动你们聪明的小脑袋想想,这么多的鸡翅以及鸡腿到底是哪里来的吗?相信可能有很多小伙伴都曾经在网络上看到过所谓的克隆鸡,身材怪异,长着三头六臂,一只鸡就可以顶上正常两只鸡来用。如果这是真的,超市里的冰冻鸡翅鸡腿还敢吃吗?内部员工说出后真相,我也刚知道!
想到这里,小槐就找到了曾经在超市里做了六年销售的好闺蜜,她告诉我说,其实那些很多都是网络上的传言,没有什么真凭实据的东西,现在我们国内的正规养殖场早就已经有了自己的产业链了,自产自销一条龙服务。而且把鸡的各个部位分开来卖,可以卖到更好的价钱。
但是还是有一部分的鸡肉可能是从国外进口的,因为中国人的消费量可是全世界人们都知道的呀,所以在国内供应不足之时,就会走国外的渠道。大家在挑选鸡翅鸡腿等的时候要留心观察肉质的鲜嫩,比如选择肉质鲜嫩,富有弹性,闻上去没有什么奇奇怪怪味道的冷冻鸡翅或者是鸡腿。
话不多少,小槐这次就和大家分享这道可乐鸡翅的做法,全家老少都爱吃哦!
所需原料:
可乐、鸡翅、生姜、生抽、食用油、料酒
制作步骤:
1、在超市里购买一瓶五百毫升的可乐。然后将购买的鸡翅放入温水中进行解冻,解冻完成之后将鸡翅放入清水中清洗干净,重点将鸡翅内的血水清洗干净。随后生姜同样用清水洗净后,切成姜片。食材都放在一旁等会要用。
2、开始腌制鸡翅。准备一个大小合适的碗,将准备好的鸡翅两面都划上口子方便入味,然后放入碗中,再倒入适量的生抽和料酒,放入切片的生姜,在碗里腌制把半个小时左右。
3、腌制完成之后就可以开始起锅热油了,在锅内加入适量的食用油,随后将鸡翅放入锅内。
4、入锅之后开始煎煮鸡翅,记得及时将鸡翅翻面,不然很容易就焦糊了,要是用炒勺不好翻面的话,可以用筷子更加方便。
5、持续的煎煮鸡翅,直至将鸡翅两面煎至金黄色,已经有八分熟的时候即可开始下一步骤。
6、可乐鸡翅的可乐来啦,此时将早已购买的可乐倒入锅内,随后开大火候开始熬煮可乐鸡翅。
7、持续的熬煮直至鸡翅彻底熟透,可乐变得黏稠之后就可以准备关火出锅了。
8、准备一个大小合适的盘子,将煮好的可乐鸡翅小心从锅内转移到盘中,再摆上一片芹菜叶作为装饰之用,就可以食用了。
完成以上八个步骤,这次的可乐鸡翅就算完成了,不仅仅色泽艳丽,口味丰富,而且还很讨小孩子的喜欢哦,不仅小孩喜欢而且大人也对他爱不释口,还不快试试。
【温馨提示】:
大家在挑选鸡翅的时候,由于超市中的鸡翅都是冷冻的,所以要注意分辨,选择其中肉质鲜嫩,富有弹性,闻上去没有什么奇奇怪怪味道的冷冻鸡翅或者是鸡腿。