小伙伴们还有12天就要过年了。有没有很兴奋呀，过年是家人团圆，朋友相聚的日子，离不开吃，大鱼大肉吃多了会长肉，那怎么办？吃点什么既能满足嘴又不长肉呢？小厨今天推荐大家的这道菜就非常的好，好吃不长肉。可以放心多吃！
山药对于女人们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
食材：山药，胡萝卜，青椒，大蒜，生抽，耗油
制作步骤：
1、山药去皮，清洗干净，切片，去皮时建议带上手套，不然会手痒痒的哦！
2、胡萝卜洗干净，切片，青椒洗净切好待用。
3、热锅下油，将油烧热，加入大蒜爆香。
4、加入山药，盐一起翻炒变软，翻炒的过程中可以加入少量的水一起，这样炒出来的山药口感更软糯。
5、将炒好的山药铲到锅的一边，加入少量的食油烧热，加入青椒，胡萝卜，盐一起翻炒几个来回。
6、和山药一起翻炒至熟，调入少量的生抽，耗油炒匀出锅。