每天为小朋友制作可口的三餐,是妈妈们重要的工作之一。孩子挑食不爱吃饭怎么办?首先要选择优质大米,做出香软可口的米饭。我用的是金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米。然后为了吸引小朋友,特别借鉴了他喜欢的小狮子造型,做小狮子卡通童趣饭!果然,小朋友一看到就开心得不得了,食欲也大增啦!
金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米来自“中国粳稻贡米之乡”的吉林,打开内层真空包装,粒粒晶莹饱满的稻米散落而下,轻轻一嗅,便有米香吸入鼻腔。我们家里老人也有自己种了半亩水田会收了米给我们带来,散装的大米,不用几日米香便散尽。相比之下,这款真空小包的米真是好用,开一包用一包,每一天都是新鲜的!以米饭为主食的我们,真是吃到了幸福的味道!
食材:
金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米,猪肉,西兰花,胡萝卜,鸡蛋,青豆,脆皮肠,蒜头,酱油,白糖,盐,海苔
做法:
1,把大米放入锅中洗净开始煮米饭。
2,猪肉剁馅,用酱油和少许糖腌制二十分钟入味肉馅成球形,左右手互换摔几十次使肉圆紧实下锅蒸30分钟。
3,西兰花切块,香肠切花。胡萝卜切粒、刻花。青豆剥粒,蒜头切碎。
4,摊好鸡蛋皮,用烘焙油纸刻出小狮子图形。
5,蒜末炝锅。西兰花青豆等下锅炒熟。(西兰花青豆是先要焯水)
6,碗里铺保鲜膜盛入米饭,包住团成球形备用。
7,摆盘整理,青豆放底部,米饭,肉圆分别放两边。米饭上放上小狮子头像的蛋皮,余下蛋皮团成花,间隙放入西兰花。
8,海苔包一个小鼻子再用白米饭制作鼻子两边白色部分。用海苔剪出脸的轮廓和胡子一一摆上。一份可爱又营养的狮子王童趣饭就做好啦!
小贴士:
1、要想蛋皮黄,用一个全蛋加一个蛋黄。
2、米饭放电饭煲保温备用。
3、一热顶三鲜,要保持食物温热,肉圆也保温备用。
4、米饭最先下锅然后做肉圆,炒菜,时间统筹安排,事先用烘焙油纸画图形,大小要符合自己家要用的碗盘尺寸不要过大过小。
5、米饭用量,用宝宝平时吃米饭的碗量取,就能保证用量合适!
6、夏天不怕凉掉,要是冬天可以把碗蒸热,也可以做好放蒸锅锅里保温。