孩子早饭已经连续吃了一个周的面包了，今早说想吃面条，最简单的是做挂面，那简单普通的挂面怎么样做才好吃呢？那不如做个葱油面吧！适合早上吃，也可以当晚上的夜宵。早上吃，简单快捷，不仅能吃饱，还能吃得开心。葱油拌面，关键在于葱油，这是葱油拌面的灵魂之处。用热油把葱香激发出来，油香，葱香，面香，充分混合，还未尝到口中，就刺激味蕾，分泌唾液。葱油拌面，香到爆！这不，今早就做了葱油拌面，立马把葱油拌面的步骤整理下来啦！
准备食材：面，油，葱，味极鲜，生抽，白糖。
第一步，做面条
喜欢吃手擀面的，可以自己和面做面条。手擀面的制作方法是：500克面粉加240毫升的水，揉成面团，然后再檊成面皮，切成面条，或者用压面机做出面条。煮手擀面时，水开再下面，锅中水再次开了，再煮面3分钟。面熟后，捞出放碗里，也可以过一次凉水。早上来不及现做面条，就用挂面来代替。只要你会煮方便面，你就可以煮好挂面。挂面煮好，盛入碗里，即可。（将煮好的面过凉水，可以使面条吃起来更劲道，也不容易变坨，但一定要煮熟再过凉水，不然面条口感会生硬，不好吃）
第二步，制作葱油
用料：食用油，葱，味极鲜，生抽，白糖，凉开水。
调一个料汁，碗里放味极鲜，生抽，白糖，凉开水。这些一定要适量，少量，不然，面会变咸，葱香味道也会被掩盖哦。把料汁与油在锅里加热到香味散发即可。
把葱切成段，再切成条，锅中加入适量的油，油6成热，微微起烟，放入葱条，炸至葱变得焦黄却不糊，捞出葱条，得到葱油。切记，葱油里不要放其他的调味料，葱油，正是因为葱和油相互碰撞激发出的纯粹的葱香味，所以才有葱油。
另外，喜欢吃海米的，可以单独在锅中炸制一些海米，炸至金黄，捞出加在面里，也是相当的鲜！还可以加点儿黑芝麻哦~
第三步，放料浇油
把烧好的葱油，倒入面条上，滋啦一阵声音，心里都过瘾，爽极了。喜欢吃辣的朋友们，可以另外整些辣椒油或者辣酱。再整几个小菜，把葱油拌面，拌开了，就可以尽情享受了。色香味俱全，还没吃就上瘾了，一口吃到，满嘴葱香，甚至有种层次感，只可亲自尝试，不可文字表达！
葱油拌面，简简单单的三步操作，无论是早餐还是夜宵，只用10分钟，就能吃到香气四溢，无敌美味的葱油拌面了。不吃外卖，不吃泡面，亲自做健康食谱。有油却不腻，香却留有回味，单一却不单调，留有余香，一天难忘！强烈推荐在家动手做葱油拌面吃哦~