在潮汕地区有很多海鲜美食，而且在不同的地方，同一种海鲜有不同的做法。今天小优要说的是潮汕人爱吃的一种鱼，这一种鱼看起来软嫩透明，但做成美食后却非常的美味。
那么，小优也不卖关子的告诉大家了，其实这一种鱼就是豆腐鱼。豆腐鱼在市场上是很常见的，但是它吃起来比较麻烦，因此爱吃它的人并不是很多，不知道你们爱不爱吃呢？
而且在潮汕人的做法中，这豆腐鱼却是一种不错的海鲜。重点是它的吃法可多呢，既可以煮汤喝，也可以油炸着吃，甚至还可以和豆腐一起做成美食吃，我们一起看看吧。
它之所以被称之为豆腐鱼，那是因为它像豆腐一样柔软，因此人们就把它叫做豆腐鱼。豆腐鱼和豆腐一起做成的美食也很不错，先是把豆腐鱼放在锅里煮。
喜欢吃辣的朋友可以在食物里面加点辣椒，然后几分钟后就把豆腐一起倒下去煮。我们都知道这豆腐和豆腐鱼都是非常容易烂的食物，所以煮的时间一定不能太长。
最后做出来的这食物就是潮汕人吃的豆腐鱼，卖相看起来不怎样，但是吃起来却很美味。这是很多潮汕人爱吃的，不知道大家看了之后有没有很嘴馋呢？
