导语:深秋,建议:多吃这5道家常菜,健脾胃又不上火,为入冬打基础
脾胃是帮助消化的重要器官,一旦它受损,身体会出现各种问题,影响健康。脾胃怕生冷,秋分后天气转凉,饮食要温和,尽量少吃或者不吃生冷寒凉的食物,要多吃暖胃养胃的食物。建议:多吃这5道家常菜,健脾胃又不上火,为入冬打基础!
这几道家常菜,有炒菜、有蒸菜、有汤,好吃不上火,还对脾胃好,常吃身体棒健康过秋。快来看看具体做法,学会了经常做着吃。
一、粉蒸胡萝卜
制作步骤:
准备一两根胡萝卜和几根香葱。胡萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成比较长的细丝。
然后给胡萝卜丝中分次加入面粉,每加一次都搅拌均匀,一直加到每根胡萝卜丝都裹上面粉,互相不粘连就可以了。
处理好后把胡萝卜丝倒进蒸屉内,大火蒸十分钟,蒸熟透后取出,加少许油混合抖散,装盘后放上葱花。
另一个碗里加蒜末、生抽、醋、香油搅拌均匀,将料汁倒进蒸好的胡萝卜丝内,这道菜就做好了,清淡不腻口,对脾胃特别好。
二、白萝卜荷包蛋汤
制作步骤:
白萝卜去皮洗净,切成细丝或者薄片装盘待用。
锅内加油,烧热后打入鸡蛋,中小火煎成两面金黄的荷包蛋,煎好后盛出待用。
锅内倒入白萝卜丝翻炒片刻,然后倒入适量清水,煮开后放入荷包蛋继续煮。
一直煮到白萝卜丝变软,再加少许盐、胡椒粉、鸡精调味,煮半分钟后放入葱花,这道汤就做好了。
食材虽简单,但味道很鲜美,而且常吃这道汤,润燥、助消化、补营养,快试试。
三、山药蒸肉末
制作步骤:
猪肉剁成肉末,加姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制几分钟。
铁棍山药去皮洗净,切成片放进盘内,铺好后,将肉馅放在中间铺一层。
再给正中间的位置挖个洞,将鸡蛋打在里面,处理好后放入蒸锅。
大火蒸十五到二十分钟,快蒸好的时候,给另一个锅内加少许生抽、蚝油、水,煮开后倒入淀粉水勾薄芡。
将芡汁淋在山药和鸡蛋上,再撒点葱花点缀,这道菜就做好了。
四、炒南瓜
制作步骤:
南瓜去皮去内瓤,冲洗后切成片或者小块。
锅内加少许油,烧热后放入葱花爆香,再倒入南瓜翻炒,炒均匀后加盐、生抽调味。
炒均匀后加少许水,盖好盖子焖一小会儿,根据南瓜的大小决定焖的时间。
焖到南瓜正好熟透,这道菜就做好了,简单的炒南瓜,健脾胃不上火,秋天要常吃。
五、红枣莲子银耳雪梨汤
制作步骤:
银耳、莲子分别加水浸泡,银耳至少泡三个小时,这样做更容易出胶。
泡好后去掉根部清洗干净,揪成小朵倒进砂锅内,再放入洗净的莲子和几颗冰糖。
倒入适量清水熬煮,煮开后调小火,一直煮到银耳微微出胶的状态。
接着放入雪梨块、红枣,再继续煮二十分钟,这道汤就做好了,润燥养脾胃。
以上5道家常菜要常吃,不仅做法简单,还营养健康,健脾胃又不上火,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。