都说潮汕人是吃穷的,这样的伙食很奢侈吗?你们谁能做得来呢?
现在的吃货越来越多,大家都会不停的追寻哪里的美食吃起来最好吃,提起鼎鼎大名的潮汕美食,虽然小编从来没有吃过,但是每天都会听说潮汕的美食有多好吃多丰富,可能就是听得太多了,所以就决定专门去尝一下潮汕的特色美食,所以有一天就到了潮汕朋友的家中,感受了一下别人经常说的潮汕“土豪餐“,都说潮汕人是吃穷的,这样的伙食很奢侈吗?你们谁能做得来呢?
现在的天气也是越来越冷,所以海鲜的数量就越来越少,但是朋友家上的第一道菜,据说是冬天的时候才能吃到的海鲜,这道菜就是血蛤,为什么这种海鲜会叫血蛤呢?因为这种海鲜最大的特点就是烹煮之后会带血,所以大家看到图片中的样子就明白了,吃第一口的时候,会觉得有点难以接受,但是掰开之后再沾上一种酸辣甜味的辣椒,居然觉得很爽口,而且这种雪花的肉质也是非常的鲜美,但是吃多了之后,满嘴都是“血“了。
上的第二道菜则是比较家常的小菜,就是大家所看到的鸡蛋炒虾,因为虾的个头非常的小,所以不仔细看的话真的是看不出来,随后潮汕朋友告诉我说,这是一种叫做虾苗的东西,如果用来煎鸡蛋吃的话,真的是最美味了,我吃了一口之后感觉满嘴都是那种虾的鲜甜味道,而且还带有一点别样的细腻口感,真的是又滑又嫩,特别好吃,而且吃了这么多的虾,肯定会特别补钙吧!
上的第三道菜就有点像甜食了,但是朋友说在他们那边可以直接当成主食来吃的,而这道菜的主要食材就是芋头和地瓜,但是都占了糖,听说这道菜的制作也是超级麻烦的,需要把砂糖融化成糖浆之后,然后再放入芋头,还有地瓜再去翻炒,成了粘稠的拉丝状之后,才能够直接吃,但是小编觉得吃起来实在是太甜了,有点腻腻的感觉,而且还有粘糖的葱条,真的是不懂其中的美味了。
上到最后一道菜就是常见的美食了,就是卤制的猪脚,虽然说很多地方都有卖猪脚的,但是味道却很难复制出来,而且潮汕的卤汁猪脚在味道上也是带有一点甜味的,并且猪脚炖得也是非常的软烂,有一种入口即化的感觉,但是猪脚却有淡淡的中草药的味道,而朋友说这样的猪脚吃了之后有降火的作用,所以我也是多吃了几口。
虽然说这是我在潮汕吃的第一顿潮汕美食,而且大多都是比较偏家常的,但是味道真的是超级棒,可能是因为口味上的差异吧,所以吃起来的时候会感觉到微微的带甜,不知道大家有没有吃过潮汕的美食呢?小编觉得如果不是潮汕人的话,很难做出这种味道吧?如果有潮汕的朋友看到的话,可以为大家来介绍一下吧!欢迎大家在评论区下方留言。