香橙排骨：色香味俱全！想不想学？
肉类的食物和蔬菜搭配是很多菜都会选择的搭配方式，这样的搭配方式能够让菜显得不那么油腻，能够有一些清香的味道。排骨大家一般在做的时候都喜欢糖醋的口味，这就是在没有其他配菜的时候用酸甜的口味来让排骨油腻的口感得到很好的消除。排骨也可以搭配上其他的蔬菜来做菜，味道也是不错的。除了蔬菜外，排骨搭配上水果做菜，效果也是很不错的，香橙排骨就是这样的一道菜。这道菜用橙子的香味跟排骨充分的融合，做出来的口感非常的好，而且具有很好的营养补充效果。
排骨含有丰富的蛋白质、脂肪等物质，能够让身体保持在比较健康的状态下，这也是除了排骨好吃以外，大家还喜欢吃排骨的一个重要原因。很多身体比较虚弱的人都适合吃排骨，排骨补虚属于是温补，这样的补法不会对身体健康造成其他的不良影响。橙子搭配上排骨不光是会让味道变得更加清香，这样搭配也能够让身体得到更多的维生素补充。大家都知道橙子中的维生素C含量是非常丰富的，还有其他的一些维生素和微量元素，这些都是身体必需的。下面我们来给大家详细介绍下香橙排骨的具体做法。
配料：排骨一斤，橙子两个，生姜一块，青椒一个，酱油两勺，料酒一勺，蚝油一勺。
步骤一：先把食材都给准备好，排骨买回来之后要切成适中的块，不能太大，否则不容易熟，也不能太小，要不吃起来费劲。橙子选择中等大小的就可以了。
步骤二：先把一个半的橙子给榨汁，留下半个橙子备用，青椒等配菜都清洗干净之后切好备用。
步骤三：橙汁搭配上姜丝和其他的配料把排骨腌制一下，要充分的把腌料跟排骨搅拌均匀，这样才能够让排骨更加的入味。
步骤四：锅中放油加热，然后把腌好的排骨放到锅中炸，炸到两面金黄就可以出锅了。
步骤五：锅中放腌料汁和排骨焖煮，大概15分钟左右就煮好了。
步骤六：最后加入青椒和蚝油翻炒几下就可以出锅了。
这道菜主要是利用橙子的香甜口感来去除排骨比较油腻的感觉，做出来之后会有特别的香味。焖煮的时间不需要太长，只要是让排骨入味就可以出锅了。
