给你留下深刻印象的美食电影是哪部？
作为弘扬中华传统文化的重要一环，不少导演都拍过美食电影，由此诞生的南北各菜系游戏，成为观众津津乐道的饭后谈资。
在《少年黄飞鸿之铁马骝》中，荣耀和甄子丹分别代表南北方上演烹饪大战，暗喻了两个人物各自的性格。
被称为史上最强阵容，包括200多名明星的公益电影《豪门夜宴》将整个故事聚焦于特别的宴会。
大部分香港黑帮电影都把谈判地点设在冰窖和餐厅这样的餐饮场所。
潮汕火锅更是背负着暗流涌动和各种阴谋的载体。
在刘德华和郑秀文主演的《盲探》中被称为“香港美食图鉴”。
教科书上写着刘若英以《天下无贼》的结尾吃烤鸭的场景。
食物不仅承载着满足人类果腹的基本需求，也承载着人类文化文明的进步。
上世纪90年代末成为老百姓看电影的重要渠道。
中央电视台电影频道以宣传电影、传播电影文化为宗旨，成为广大观众的电影启蒙老师。
说起CCTV6的镇台之宝，
李连杰主演的《精武英雄》，注定是个绕圈子的名字。
虽然该片当时票房并不理想，但央视6音乐的火爆，反而让李连杰在国内人气飙升，被不少网友称为“影视频道的亲儿子”。
其实除了《精武英雄》之外，还有中秋节、国庆节、春节占领CCTV6银幕多年的电影。
在电影中，以神技的角度将中国菜“江湖化”。
除了张国荣、袁咏仪、钟镇涛、罗家英、赵文卓等演员外，黄百鸣担任监制，鲍德熹掌镜，可谓是全明星阵容。
落魄的厨师、拜师学艺、学艺途中的插科打诨等因素使影片极具娱乐性。
踏雪寻熊、炒牛河、吃水晶咕咕肉的食物，为还没离家的观众打开了新的世界之门。
虽然影片没有成为年度票房之冠，但却严重影响了此后华语美食电影的发展道路。 其中包括周星驰第二年公开的《食神》。
即使是现在，也有8万多人对这部电影投了满分，可见质量是绝对优秀的。
今天的“香港电影怀旧”，叉子带大家来播放一下这个吧
金玉满堂(别名：满汉全席) The Chinese Fast
黄飞鸿系列商业价值被榨取干净，自己精心拍摄的《青蛇》遭遇票房滑铁卢，徐克为振兴日渐衰落的香港电影市场匆忙开拓新题材。
1995年，剑走偏锋的徐克在贺岁段上映了名为《金玉满堂》的美食电影。
其实拍摄《金玉满堂》是源于偶然。
同年拍摄《黄飞鸿之龙城歼霸》时，镜头拍下的米饭特写一直缺乏美味感，徐克便萌发了拍摄美食电影的想法。
再加上徐克想用贺岁档放映歌舞片，但时间仓促，准备不足，徐克决定拍摄《金玉满堂》。
他修改了6年前写的《满汉全席》剧本，找了以前合作过的张国荣、赵文卓等，创作了这部美食经典。
因为至今为止的美食电影大多重视厨师之间的烹饪竞争，
徐克特意提高了张国荣和袁咏仪之间的爱情比重，扩大了中国文化的师傅文化，与其他同类电影有很大的不同。
为了提高视觉效果，影片大胆提出将最受观众欢迎的功夫元素和菜肴相结合。
因此，中国菜制作过程中的炒菜烧烤，在近乎自豪的武斗设计中被夸大了，这一点很常见。
《金玉满堂》中，39岁的张国荣亲自成为绿叶，作为电影的线索人物，讲述了赵文卓、钟镇涛、熊欣欣等绝世烹饪名人的主要故事，几个庄稼人的和谐组合充满了喜剧效果
电影从一开始就为观众科学满汉全席的由来，用5分钟上演了一场厨师争霸。
北派厨师龙昆宝(赵文卓)和南派厨师廖杰(钟镇涛)分别是白饭、刀章(刀工)、生鱼料理，谁是全国第一。
只煮了第一碗白米饭，就用江南香米迎战天津小站米，引起观众一阵骚动，浓浓的米香扑面而来。
后来的水晶长城和豆腐八仙，让中餐的惊艳感叹于天人。
在比赛如火如荼的过程中，妻子的生产迫在眉睫，廖杰不得已中途放弃了比赛，放弃了争夺厨王的机会，陷入了困境。
场景一变，故事就来到了香港。
作为山口百惠的死忠粉，黑帮大佬赵港生(张国荣)想退出江湖，参加酒店厨师考试，去加拿大追寻偶像的足迹。
但是，对烹饪一窍不通的赵港生，不仅在考试现场鸡飞蛋打，还在考试作弊中失去了资格。
幸运的是，他正好遇到了路过的龙昆宝，被介绍去满汉楼的欧洲老板(罗家英)学艺。
其实，欧洲老板很在意龙昆宝抢了自己唾手可得的香港餐饮董事长一职，学徒赵港生自然成了欧洲老板的出气筒。
虽然欧洲老板受到各种排挤，但被赵港生一刀两断，欧洲老板也不占便宜，自己花两万美元买的鱼王被赵港生“放生”。
学艺期间，赵港生和欧老大的女儿嘉惠(袁咏仪)彼此相爱，成为欢乐的敌人。
然而，在等待赵港生的料理大成之前，满汉全席的另一个门派“牛派”厨师黄荣(熊欣欣)过河，试图统一中国的饮食界，而欧老板满汉楼成了黄荣的第一个目标。
在欧老板和黄荣的对决中，双方分别祭出了两个由牛河和水晶咕咕肉翻炒而成的家常菜，这两个菜作为北方的叉子，他们第一次知道是炒牛河和咕咕肉。
两个旗帜相同，黄荣承诺一个月后邀请各界权威举办满汉全席大会，胜者将继承“满汉楼”招牌成为满汉正宗。
有钱能驱鬼，黄荣用计挖出欧老板所有的师傅，欧老板心急如焚，住进了医院。
面对危机，知道自己的菜不好吃的赵港生和嘉慧，只能找到同为烹饪大师的龙昆宝求助。
龙昆宝即使厨艺出众，他也不是满汉全席。 在这个指示下，赵港生和嘉慧只能来广州寻找退役成为废人的廖杰。
在请廖杰下山的过程中，笑料频发，为了测试廖杰味觉一段，赵港生和嘉慧更是给廖杰点的超级海鲜大烩饭狂加猛料。
对于廖杰房间里那个充气娃娃，年幼的叉叉百思不得其解，直到现在才知道它的用处。
在妻子的鼓励下，廖杰重振雄风，虽然刀工还在，但是嗅觉的缺失让廖杰的手艺大失水顺。
好在有龙昆宝等人帮助，廖杰通过各种酷刑终于回归到巅峰状态。
影片还不忘调侃一下主演张国荣和黎明，突破次元壁。
值得一提的是，黄荣（熊欣欣）和龙昆宝（赵文卓）有一段武打戏，但由于对影片剧情关系不大，而遭到删除。
但从之后的镜头中，观众还是能很明显看到龙昆宝手上是带着伤的。
大赛来临，廖杰为代表的满汉楼和黄荣展开决战。
双方分别以熊掌、象拔、猴脑为竞选食材。
双方人马也分别做出了意境十足的“踏雪寻熊”“一掌乾坤”“力拔山河”“富贵象拔”的佳肴。
到了决胜局中，黄荣故意耍诈，更是找来爱护动物协会工作人员举报廖杰等人用真猴子的脑子做菜。
好在廖杰、龙昆宝技高一筹，用人工豆腐做成猴脑的口感，获得了冠军，保住了满汉楼的名声。
张国荣袁咏仪负责谐，赵文卓钟镇涛负责庄，反映港片黄金年代的娱乐佳作在拍摄《金玉满堂》时，张国荣已经39岁高龄，但是他和24岁的袁咏仪配戏时毫无违和，CP感极强。
影片前半段张国荣的机车摇滚风，和打扮非主流的袁咏仪在外形出其搭调。
作为影片搞笑担当，无论是两人大闹鱼王，还是来到内地寻找钟镇涛，闭关修炼的段落都叫人忍俊不禁。
张国荣在钟镇涛臆想中，装扮成婴儿模样更是让人笑掉大牙。
袁咏仪在片中造型颇为百变，在酒吧演唱《卡门》时的爆炸头，
模仿山口百惠的和服造型，都让正值当打之年的袁咏仪给观众留下了深刻印象。
为了给袁咏仪找回面子，张国荣用机车载着袁咏仪的镜头，让观众不得不为张国荣8年后的去世感到唏嘘。
相比张国荣、袁咏仪的青春张扬，钟镇涛饰演的厨艺高手更具传奇色彩。
在家庭和事业中寻找平衡点是很多人的困惑，也正是由于摇摆不定，让自己的人生灰头土脸。
值得一提的是，饰演廖杰妻子的是台湾演员倪淑君，在参演完这部电影后，倪淑君也息影告别银幕。
熊欣欣饰演的黄荣更像是一个餐饮的侵略者，在商业利益的驱使下已经忘记了传统的继承，在一定程度上反映了当今社会越来越缺少的人情味。
抛去影片的各种厨艺竞技，《金玉满堂》的喜剧包袱现在看起来依旧不过时。
即使放在任何年代，包含了黑帮 动作、喜剧、爱情、美食的《金玉满堂》都是最符合中国观众观影喜好的港片。
干炒牛河，水晶咕咾肉，踏雪寻熊，华语美食片的天花板作为不少观众的美食电影启蒙作，《金玉满堂》用功夫片的手法神话了中华美食的制作过程。
作为影片重头戏，无论是代表市井小吃的干炒牛河，还是贵为御膳的熊掌、鱼翅都展现了博大精深的中华饮食文化。
对菜品的继承和光大是美食电影最大的特色：
在《食神》中，周星驰成功带火了“爆浆撒尿牛丸”，满嘴爆浆的画面印在观众记忆中。
影片压轴的“黯然销魂饭”更是用最简单的食材表达了食物带给人们美好记忆的深刻道理。
一直以来，《金玉满堂》都和《食神》都是华语美食片TOP1的有力竞争者。
以现在的眼光来看，《金玉满堂》仍具有极高的文化传播意义，其中更是将“干炒牛河”“咕咾肉”等传统民间菜肴进行了普及，成为不少北方观众的粤菜启蒙电影。
像洪金宝主演的《功夫厨神》中更是用经典川菜“开水白菜”技压群雄，也阐述了食物还是要回归寻常百姓家。
不管是《金玉满堂》还是《食神》探讨美食的终极奥义还是返璞归真，回归本味。
就仿佛《鬼新娘》之于僵尸片，《金玉满堂》的主题曲《漫漫人生路》更像是美食片的战歌一样。
象征了中华民族对食物的探索和尊重之情。
或许在很长一段时间内，《金玉满堂》都将代表华语美食片的巅峰存在下去。
本文为叉叉看片原创，未经本人允许不得转载抄袭，违者必究。
