准备原料：青菜3-4颗，百叶结两百克，香菇2-3个，大葱一小段，辅料准备老干妈两勺，蚝油，盐，鸡精即可。
第一步：首先我们把百叶结适当清洗，青菜切去根部洗净，香菇洗净切片备用。
第二步：准备一锅200ml的沸水，把百叶结倒入锅中焯水2分钟捞出备用。
第三步：锅中加入少量的油，加热至5成热后，加入大葱和老干妈煸香。
第四步：倒入焯水的百叶结翻炒两分钟，而后加入能没过百叶结的温水，适当搅拌。
第五步：到时候洗净的青菜和香菇片，适当翻炒后，盖上盖焖煮三分钟。
第六步：加少量的蚝油，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。
成品效果图：对于这道全素家常菜而言，菜式本身的特点就是微辣爽口，如果太清淡的话，感觉吃起来就没有什么味道了。在加上在家待的时间确实有点长，如果在吃清淡的东西，感觉就真的索然无味了。
