家里的孩子说想吃鸡米花，翻翻冰箱，没有肉只有根杏鲍菇，聪明的妈妈索性想了一个办法，用杏鲍菇冒充鸡肉，做一个素的杏鲍菇，做好后，孩子吃了竟然分辨不出是什么做的，连连称赞好吃，既然如此优秀，不如分享出来吧~
杏 鲍 菇 版 素 鸡 米 花
材 料
杏鲍菇1根
鸡蛋2只
玉米淀粉45g
面包糠50g
盐2g
椒盐粉3g
黑胡椒碎2g
孜然粉3g
麻辣粉（或者辣椒粉）3g
五香粉3g
番茄酱适量
食用油适量（炸鸡米花用）
做 法
①准备杏鲍菇一根洗净切丁撒少许盐腌制一下。
②玉米淀粉，面包糠，鸡蛋分别装碗里。
③鸡蛋里加入黑胡椒碎，孜然粉，椒盐粉，麻辣粉，辣椒粉（我放了麻辣粉也放了辣椒粉），五香粉，盐，打散。
④杏鲍菇加入玉米淀粉抓捏均匀，让其均匀都裹上玉米淀粉。
⑤把裹上玉米淀粉的杏鲍菇分次加入蛋液里，裹上蛋液。
⑥再把裹了蛋液的杏鲍菇丢到面包糠里，再粘上一层面包糠。
⑦依次粘完所有。
⑧取一口平时用来炸食物的小锅，倒入小半锅油，大火烧热，转小火，依次放入。
⑨小火炸到金黄色即可，捞起沥掉多余的油。
⑩取个纸袋装起来，鸡米花来喽，假装在外面吃...
别忘了蘸番茄酱哦，外酥里嫩，真的有吃肉肉的赶脚哦！
小贴士
★调味料根据口味任意添加跟替换都随意哈。
★也可以直接把各种粉加入杏鲍菇里腌制后再裹蛋液。
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