盐焗虾
我孩子很喜欢吃鱼肉和虾肉，上周日，我买了新鲜的大虾和腌制盐，我要给孩子做一道原汁原味的大虾菜。实际上，这道菜在我心里真的就是零难度，又是超级懒人菜。我不慌不忙地等着孩子回到家才做，等我做好了，孩子说太好吃了:“妈妈，你应该拍照分享一下做法。”于是我把做好的一小盘给她吃，我又重新用400克虾，从准备到做好才20分钟就做好了。
这张图片是我孩子拍摄的，她对她喜欢的才会拍摄的。
盐焗虾整个制作过程就是两步，第一步把虾清洗干净，擦干，铺在腌制盐上面，第二步放在砂锅或者烤箱或者空气炸锅，用盐焗的方法把虾焗入味。虽然说盐焗虾制作很简单，但是要把握好烤制的时间，烤得太久就会把虾烤成虾干了。只要掌握好方法，盐焗虾原汁原味，比清蒸虾和白灼虾更加鲜美。
【材料】
虾 400克，腌制盐 适量
【做法】
1 准备材料：虾和盐，腌制盐用粗盐，确实买不到这种盐就用平时的食盐
2 虾清洗干净，用厨房纸吸干水分
3 在空气炸锅的炸篮上面铺上烤纸，铺上粗盐
4 把虾平铺在粗盐上面
5 空气炸锅调180度烤15分钟
6 空气炸锅工作以后就有很好吃的盐焗虾
【提示】
1 虾要用厨房纸吸干水分，不然虾会变得咸一点
2 我用了空气炸锅制作盐焗虾，空气炸锅就是一个制作工具，没有空气炸锅，可以在平时用的砂锅铺上研制盐来制作，也可以用烤箱来制作这道盐焗虾，用烤箱的话，可以在烤盘铺上腌制盐，再放虾，把虾烤成转成红色，然后多烤3-5分钟就可以了。