上大学的时候，最喜欢吃卤肉饭，理由有三：一是很值，一碗饭里有肉，有浓郁的酱汁，有半颗鸡蛋，有青菜，关键是只需要七八块钱。二是美味，每一粒米都吸收了汤汁，简单搅拌一下就开吃，浓香可口。三是快速，一般店家都会提前炒好卤，米饭也是蒸好了的，直接盛出来就好了。
卤肉饭肥而不腻，鲜咸适口，饭又香又韧，卤肉多汁，一碗都不够吃，吃了还想吃。
卤肉饭色彩鲜明，鸡蛋黄，青菜，白米饭。简单几样东西，就构成了明亮的颜色。
卤肉饭营养丰富，你想想，一碗饭里有肉有鸡蛋还有青菜，简直太丰盛了好吗。
可口美味的卤肉饭做起来也超容易，下面就跟我学习一下吧！
先准备100克五花肉、1个洋葱切成块。热锅倒油，放入洋葱翻炒至金黄，盛出备用。
换个锅倒水，倒肉，放上姜，倒料酒去腥味，煮熟捞出浮沫。
再换锅倒油，加肉、香菇丁、刚炒好的洋葱碎、生抽10克，老抽3克，白糖5克，加水没过食材。
大火煮开后加入食盐3克，再来一个煮好的鸡蛋，小火煮上30分钟就好啦。
哇，一盘香喷喷的卤肉饭做好啦，你要不要吃啊？
