每年过年是最让人开心的时刻，不光是能回家跟家人团聚在一起，也可以让许久未见的亲朋都相聚在此，让我们感受到家的浓厚气息，也让人的内心有着更多美好的向往。
家人聚在一起难免会吃吃喝喝，当时会感觉是非常幸福的事情，但过后体重秤一上好几斤肉涨了起来，对很多爱美的女生来说无疑是致命的伤害。不是我们吃的多而是过年饭它包含的热量大，要是能给桌子上来这么道好吃而且还不怕胖的食物，会非常抢手哦~
【菜名】笋干烧八带
【准备食材】：200克笋干，500克的八带，木耳一把就够用，在准备点蒜瓣干辣椒和青椒，葱和姜少许，在准备鲜酱油、白糖还有蔬之鲜备用，适量的食用油。
【烹饪步骤】：
1.我们要将八带的内脏和眼睛这些东西去除掉，在把它清洗干净，特别是它的头部内脏所在的位置，都会有比较多的泥沙一定要清洗干净，不然会影响到我们食用的够干。而且没处理好会让我们的肠胃也受到影响。
2.将笋干和木耳都给它提前泡发好，在给洗干净备用即可
3.佐料的葱姜蒜都给它处理好，放在一旁备用
4.我们可以根据自己的口味，去选择干辣椒和青椒的多少
5.泡好的笋干给它切成适当的小块，留着备用
6.锅内烧油把葱姜蒜下锅，爆炒出香味
7.在把处理好的八带放入锅中，开始进行爆炒
8.爆炒一会八带在加入笋干和木耳
9.炒一会把鲜酱油和蔬之鲜适当的放入些，在给它进行均匀的翻炒上色入味
10.加入适当的热水和溜边儿醋，在盖上盖焖个20分钟左右的时间
11.等到汤汁收汁后放入青椒炒制断生，青椒不用太烂糊断生就行，在起过前加入少许的白糖，起到提鲜的作用。
12.各种颜色额的搭配可以让它的色泽变得更美观，而且鲜美的味道更让人上口，这道菜不光看着好看吃着好吃，还有这调养肝、脾的功效，对于身子虚的人可以通过它来进行食补。
在过年的时候饭桌上能有这么道好吃，而且还不长肉的食物绝对是抢手货。
【烹饪小贴士】：
八带在处理时，一定要把它的内脏和泥沙给清理干净，不然会影响到我们的口感，而且还会让它给我们的肠胃带来不舒适的感觉。
笋干和木耳一定要提前泡发好，没有泡发好的它们口感极差，会影响到我们食用的效果。