今年过年,我家比往年吃得更清淡,这几天一直住在娘在,我妈主厨,今天菜一上桌可都乐了,看起来一片绿,显得清淡,但其实也不算特别清淡。
素炒白萝卜丝,没想到白萝卜丝炒出来也是别有一番滋味,吃着挺爽口的。
蒜蓉生菜,蒜蓉真是万能调料,生菜炒出来那可真是清口,感觉挺刮油的,如果没吃油腻了,吃这个还真是特别没滋味。
这个你们肯定猜不着吧,这个是猪皮冻,用豆浆机做的,绿色的是加了菠菜汁,白色的是什么也没加,和往常的猪皮冻不一样,口感特别滑,吃起来很不一样呢。
西葫芦炒木耳,西葫芦也真的感觉挺刮油的,特别清淡,感觉清淡的没有味道。
大头菜切片,加糖和盐腌几天,然后再用生抽蒜粒拌一下就行了,也爽口。
从老家拿回来的合碗子,蒸了一些,避免太过于清淡。
我妈买了些生猪蹄,斩成小块,飞过水后捞出,炒一下再用电压力锅炖出来,用了两个程序,炖出来的猪蹄特别软烂,入口即化,又脱骨,倒是受到老公的好评,总的来说,这一顿,也不算油腻,吃得挺顺口的。