海鲜炖饭，无油、无调味，超级鲜甜！炒菜锅一锅到底超方便！海鲜炖饭，非常鲜甜，根本不需要调味料，就可以让全家人吃得开心不已，重点是，用炒菜锅一锅到底，不需要洗多余的锅碗瓢盆，那么方便的料理，还不快来学学！
＜海鲜炖饭＞
材料：
1.洋菇数朵
2.香菇数朵
3.洋葱一颗
4.番茄半颗
5.蒜头三瓣
6.米适量
7.虾子
8.蛤蜊
9.玉米笋
做法：
以上材料请随个人喜好自行增减。
蒜头切末，洋菇、香菇、洋葱、番茄切丁后，通通下锅，不加任何油，小火炒到菇类出水，香气才会出来唷！
蔬菜类炒到微软，米洗净后，倒入锅中，加入两倍的米量的水，例如：一杯米，就加两杯水。
将米铺平，盖上锅盖，持续用小火炖煮。
中途请开盖，稍微翻动一下米粒，避免黏锅烧焦，如果水分收干而饭还没熟，请记得适量加水。
米心快熟时，就可以摆入蛤蛎、铺上鲜虾、放入玉米笋，适当再加入一些些清水，不用太多，因为蛤蛎也会出水喔！盖上锅盖，继续小火加热。
小火炖饭，可以让饭粒吸收蔬菜及海鲜的鲜甜，蛤蛎开了、虾子熟透了，就可盛饭啦！
开动吧！各位请＂视＂吃。真的超级鲜甜好吃，蒜头加上海鲜的香味，真是让人吮指啊！
如果觉得平底锅太麻烦，可以用电锅烹煮，所有的料（除了海鲜外）和米一起加下去煮，跳起后，闷十五～二十分钟，开盖，铺上海鲜料，外锅再倒约半杯水，按下开关闷煮，海鲜确实熟了再吃。
