之前给大家分享过红烧鸡翅的做法，不知道大家还记不记得？但是就有人跟我反应，红烧鸡翅是偏辣的，不辣也不好吃。可是有很多人是吃不了多少辣的，尤其是孩子们，吃多了辣椒对胃也不好。所以呢，今天给大家分享另外一种鸡翅的做法，可乐鸡翅。
可乐鸡翅味道稍微偏甜一点，孩子们一般都喜欢吃。我家小侄子来我家吃饭，就点名要吃可乐鸡翅，一个人能吃完一大盘。所以他来了，我妈会多做点可乐鸡翅。不仅侄子爱吃，我们大人们都爱吃。想学可乐鸡翅的宝宝们，赶紧get起来吧！
材料：鸡中翅、可乐、生姜、蒜子、香葱、酱油、醋、食盐、食用油
做法：
第一步，鸡翅洗净，锅里加清水，鸡翅放进去焯水，撇去水面浮沫。再次洗净，用刀子在每个鸡翅上面划两刀
第二步，锅里加食用油，稍微多一点。鸡翅一个个放进锅里，铺开，不要堆在一起
第三步，小火油煎鸡翅，一面煎成黄色，用筷子一块一块翻到另一面，如此循环两次即可，煎好的鸡翅盛到盘子里
第四步，锅里留少许食用油，生姜和蒜子洗净切成片，下锅翻炒爆香，再次鸡翅下锅一同翻炒
第五步，放食盐，酱油和醋翻炒至入味，倒可乐进锅里，能把鸡翅差不多淹没即可
第六步，中火烧，盖上锅盖，中途翻炒一次即可
第七步，等到可乐剩余不多的时候，转大火收汁，加入香葱翻炒即可出锅
小贴士：
第一，鸡翅焯水可以去腥味，鸡翅打花刀使得鸡翅更容易烧入味
第二，煎鸡翅的时候，火不要大。一面煎好，翻另一面，大概重复两次，鸡翅表面又香又脆，呈金黄色
第三，生姜和蒜子单独大火翻炒才能炒出蒜香味
第四，食盐、酱油和醋放少许即可，在和鸡翅一起翻炒入味之后，再加可乐进去烧
第五，可乐随便选什么牌子的，根据个人口味。如果喜欢吃甜一点的，还可以加点白糖
可乐鸡翅的做法相比于红烧鸡翅，多了一步油煎，这样使得鸡翅表面更香更脆。另一个区别就是把清水换成了可乐而已。做法大同小异，最关键的是在于如何使得鸡翅完美入味。这一点做好了，鸡翅就没有不好吃的。如果你的孩子不吃饭，那就给他做可乐鸡翅吧。
