现在许多单位陆陆续续都开始上班了，随着复工的开始，我更多考虑是怎么准备工作餐。现在虽然可以在外面点外卖，但其实心里还不是特别的踏实，终归没有什么比自己动手做要安全。我准备的这个早饭和工作餐，第一考虑的就是易于携带，制作简单，而且营养要均衡。当然味和道颜值也不能差。这样高大上的餐食，到底要怎么制作出来呢？下面我就来给大家看看，我做的是什么。
早饭和自带的盒饭，我做就是三明治。首先三明治制作起来非常的容易，而且这个吐司面包是我自己亲手制作的，所以没有放任何的多余添加剂，吃起来非常安心。其次里面所加的料，都是尽量采用可以生食的蔬菜，还加入了特别方便烹饪的培根。这样搭配起来又有营养，制作还非常的省事，早晨只需花上十分钟就可以搞定。而且吃的时候无需用微波炉加热，直接吃就可以。大家看到我晒的这个工作餐，都羡慕不已。
【沼夫三明治】
【材料】：切片面包 两片、 鸡蛋 一个、 卷心菜 若干片 、紫甘蓝 若干片、 培根 两片 、芝麻烘焙沙拉酱、 胡萝卜 半根、
【做法】：
1卷心菜、紫甘蓝、 胡萝卜事先浸泡，洗净，甩干水，切丝，然后加入适量的芝麻沙拉酱搅拌均匀。
2烤箱先用180度预热，培根用平底锅煎熟。
3切片面包放烤盘，其中一片上摆上培根，一个放芝士，放入预热好的烤箱烘烤至芝士融化，约3～4分钟取出。
4放保鲜膜，取一片烤好的面包把卷心菜丝堆到上面，中间放多一些。
5放一个鸡蛋，白煮的，或者煎的荷包蛋或煮的水波蛋都可以。
6再堆上厚厚的紫甘蓝，胡萝卜和卷心菜。最后再合上有培根的那一片吐司。
最后用保鲜膜包得紧紧的，放到饭盒里，吃的时候切开即可。
【霏霏嘱咐】
1卷心菜一定要多加些才好吃，加入沙拉酱厚的卷心菜丝搅拌后放置几分钟会变得柔软，很好摆放。
2沙拉酱选自己喜欢的，蛋黄酱，烘焙芝麻酱，凯撒酱，黄芥末酱都是不错的选择。
3吐司也可以不用烤，直接用。
4可以用漂亮的油纸叠个盒子放三明治，我做的三明治太厚，普通规格的油纸盒子都放不进去。