鲜香的熏鸡蛋，和甘甜的桂花蛋，你喜欢哪个呢？
鸡蛋这一美食，一直以来都深受大家的喜爱，别看它小小一个，做法可是多样，而且各种方法做出来的都非常好吃，口味独特，今天我就给大家分享两种鸡蛋的做法，第一种是我从我们家边上一个小摊上学来的熏鸡蛋，那是小摊是一位大婶在经营的，味道非常好吃，每次都会吸引很多人购买，大婶看我经常去买，就悄悄把手艺教给了我，我回家一试，果然非常好吃，现在我就将这熏蛋的做法分享给大家。
【准备食材】：
鸡蛋（按家里人数准备，可以一次多做些），糖，盐，生抽，老抽，十三香。
【制作过程】：
1：先起锅放水，放入鸡蛋，锅开后继续煮五分钟左右，把鸡蛋捞出来过凉水，等鸡蛋凉透后就可以剥皮了。
2：拿出纱布袋，装入十三香，重新起锅放凉水，然后放入装着十三香的纱布袋。煮10分钟左右就可以关火了，然后放入老抽、生抽、盐，和去了壳的鸡蛋，浸泡6小时左右。
3：再次开火把鸡蛋放到火上，放入少量白糖，盖上盖子熏上四五分钟就可以出锅了。
出锅的熏蛋香气四溢，味道鲜咸，超级好吃哦。
第二道则是咸宁的一道名小吃——桂花蛋，虽然它叫桂花蛋，但它其实并没有鸡蛋，而是一种类似于拔丝菜的小吃，不仅口味十分独特，而且吃法也很别致，下面就一起来看看这道小吃的做法吧。
【准备食材】：糖桂花、糯米饭、糖、桂花。
【制作过程】：
1：首先在锅里放入适量白砂糖，然后加水烧至浓稠，然后加入糖桂花就可以盛出来了，等冷却后，把它搓成一粒粒的蛋黄形状，用来作馅料。
2：然后在糯米粉中加入水和糖，同样也揉搓成团，但是要大一点因为这是用来做皮的，搓好后把前面做好的馅包进来，搓成鸡蛋的形状。
3：重新起锅烧水，水烧开后放入揉搓好的“鸡蛋”，煮6分钟左右就可以捞出来了，捞出后要是想口感更丰富，可以过一下冷水，最后撒上桂花即可。
咸宁桂花蛋的口感非常软糯，非常甘甜但并不腻，看起来非常普通，但其实味道非常好。
好了，以上就是我今天分享的两道“蛋”类美食了，怎么样有没有哪一道有打动你呢？要是感兴趣的话，可以回去自己动手做起来哦。