有几道菜吃不饱，自己在家做的。别看配料一般，其实搭配得很好。这很好
在我家吃过的朋友都夸菜好吃。除了硬菜，家常菜也非常好吃。好像是家里常吃的一些食材。为什么来我家就这么好吃？其实这就是所谓熟能生巧。经常煮，自然会了解其中的成分。自然地，您可能会知道哪些菜在一起好吃。就说说今天分享的5道家常菜吧。它们往往是你想不到的巧妙组合，让你欲罢不能，吃到停不下来！
【香菜鸡丁香炒茄子】
这道菜，鸡肉、香菜和茄子，巧妙的搭配，却异常的美味。您必须尝试并爱上它。
【鸡丁香菜炒茄子】所需材料：鸡胸肉160克，长茄子300克，香菜1小把，蒜头2瓣，白胡椒粉1克，生抽1勺，料酒1勺、蚝油半勺、糖1克、老抽半勺、生粉半勺、生抽2勺、盐4克、植物油
具体方法：
第一步：去掉筋膜，鸡胸肉洗净切丁，用水洗两遍，捞出沥水，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、糖、老抽，抓匀，抓紧粘稠，分两次加入少许水，倒入少许植物油封住水，腌制10分钟；茄子切成四块，然后切丁；将欧芹切成段；鸡
第二步：平底锅烧热，放少许植物油，烧热，放入蒜头爆香，放入茄丁，盖上锅盖小火炒至茄丁变软，微黄在表面上，当它几乎煮熟时，备用
第三步：炒锅放少许植物油，放入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡丁变色，加入茄子丁，加入一品鲜酱油翻炒均匀，加入香菜，加盐调味，翻炒均匀关火，均匀的摆在盘子里
【蒜黄炒蛋】
大蒜蛋黄和鸡蛋是绝配。快手也是一道适合懒人的菜。
【鸡蛋炒蒜黄】所需材料：鸡蛋2个，蒜黄450克，极鲜酱油2勺，盐5克，植物油
具体方法：
第一步：将大蒜蛋黄切成寸段；打鸡蛋
第二步：炒锅烧热放植物油，油温50%热，倒入蛋液，两面摊开，捞出备用
第三步：用锅里剩下的油，加入蒜黄稍微翻炒，加入很鲜的酱油翻炒均匀
第四步：放入散开的鸡蛋，加盐调味，打散鸡蛋，翻炒均匀，关火装盘，煎这道菜，稍微咸一点更好吃
【蒜苔炒鱿鱼】
除了和肉一起炒，蒜苔和鱿鱼也是绝配。
加入蒜苔还能去除鱿鱼的腥味。
【蒜苔炒鱿鱼】所需材料：鱿鱼丝70克，蒜苔260克。生姜3片、料酒2勺、白胡椒粉1克、水淀粉、盐3克、植物油具体方法：
第一步：将蒜苔切段；锅中加水，姜3片放入冷水中，锅中倒入料酒，放入鱿鱼须焯水，再次起锅，将鱿鱼卷起捞出，姜片扔掉，控水待用水
第二步：炒锅洗净烧热，放入植物油，将蒜苔炒至翠绿，稍稍枯萎，放入焯过水的鱿鱼丝，加入白胡椒粉和盐，倒入一勺水然后用大火翻炒，
第三步：倒入少许水淀粉勾芡，搅拌均匀后装盘
【丁藕鸡丁】
鸡肉、莲藕和土豆的搭配，脆、软、嫩，下饭很搭。
【藕丁炒鸡】所需材料：小鸡胸肉4个、中等大小土豆2个、藕1个、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、半勺白胡椒粉1克、生粉1勺、酱油2勺、盐5克、植物油
具体方法：
第一步：土豆去皮洗净；莲藕去皮泡水
第二步：鸡胸肉切丁，加盐1克，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，糖，抓匀，抓粘，分两次加少许水，拌匀，倒入少许植物,拌匀腌10分钟；土豆切丁，用清水冲洗两遍，沥干水备用；藕丁
第三步：平底锅烧热，放植物油，油温50%热，放入土豆丁，中火翻炒至土豆丁表面微黄，加入莲藕丁一起翻炒.莲藕丁炸好后捞出备用
第四步：用锅内剩余的油，加入腌制好的鸡丁炒至变色，加入炸好的土豆丁和莲藕，加入酱油炒匀，加盐调味，倒入1勺水，搅拌均匀出锅
【豆芽蒜黄炒粉丝】
绿豆芽粉丝加鸡蛋的搭配，虽然没有加肉，但是很香，是冬天家常菜！
【豆芽蒜黄炒粉丝】所需材料：绿豆芽300克，蒜黄200克，水煮红薯粉丝1小碗，鸡蛋2个，一品鲜酱油3勺，5克盐，植物油
具体方法：
第一步：将大蒜黄洗净切段；打鸡蛋
第二步：平底锅烧热，植物油烧热，倒入蛋液，两面抹平，捞出待用
第三步：用锅内剩余的油，加入绿豆芽，炒至枯萎。待汤汁稍出时，可加入蒜黄和粉条，再加入酱油翻炒均匀
第四步：放入散开的鸡蛋，加盐搅拌均匀。
一道吃上几周都不会腻的菜。家常菜很好吃，用料一般，但是搭配的好！
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