春天的蔬菜品种很多，尤其是这个季节，南方菜居多。小丽是北方人。说实话，因为吃惯了白菜和土豆，一开始真的很排斥南方菜。
春天，小丽和大多数爱美女性一样，把减肥提上了日程。北方菜大多没有肉不好吃，而南方菜则更适合清炒，鲜嫩可口。这不，这些美食越来越离不开。
今天的美食很适合春天吃。它就是青蒿。春天最容易烦躁、暴躁、脾气暴躁。常食艾草可平肝泻火，缓解因上火引起的牙痛、咽喉肿痛等症状。
此外，蒿子还是一种保健蔬菜，对高血压尤其有效。,血脂高者宜多食。
蒿子很好吃，但很多人都想念它。
虽然贵了点，但还是得吃，尤其是蒿子的功效那么多，比吃药便宜，而且更健康！
【素炒蒿】
材料：青蒿160克，干辣椒2个，大蒜5瓣，葱少许，盐适量，植物油适量
实践：
1准备材料。艾草洗净
2艾蒿切成英寸的部分；大蒜压碎并切碎；干辣椒劈开，辣椒籽扔掉
3炒锅放植物油，油温40%热，加入蒜末、葱花、干辣椒爆香
4加入蒿子翻炒
5蒿子焯水，加盐调味，翻炒均匀后关火装盘
小丽小贴士：
1喜欢吃辣的红辣椒可以多放
2青蒿炒的时间不宜过长，味道不好
爱吃的都来了...，每天吃的都不一样，还有详细解答
【图片来源于网络，如有侵权请联系删除】