现在人们的生活条件都提高了，在吃的方面更加有讲究。在生活中鱼肉这些是我们很常见的食材。中国的美食所谓是博大精深。在我们每个小家庭中也有自己的特色美食，美食不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
平常我们在家里吃饭的时候，鱼也算是最家常的菜品之一了把。很多人也喜欢吃鱼，鱼肉不仅特别的香嫩，而且营养价值也是非常高的 ，当然鱼的做法也是不胜其数的鱼在我们中国也是寓意特别好的一道菜。但是吃鱼好像也是非常讲究的，老人常说，吃鱼第一筷子加哪里，能看出来这个人的性格，身份品味。
1. 鱼头
鱼头这个部位很多店家都会拿出来单独卖，鱼头这可以是一道很美味的菜。鱼头营养丰富，口感也是很滑嫩的，味道也是十分的不错。对聪明人来说，他们第1块的都是加鱼头，特别是鱼头里面的鱼眼，据说有补脑明目的效果。同时吃鱼头最重要的一点也是不用吐，刺的与肚子上面反而会有更多的刺。
2. 鱼肚子
对于大多数的普通人来说，大家都知道鱼肚子上的肉不仅非常的厚，而且是特别嫩的，所以很多人都是特别喜欢，第一筷子夹鱼肚子的，那么就是很普通的人了。
3. 鱼尾巴
鱼尾巴上面的肉是非常少的，如果是第一筷子就加鱼尾巴的人，就说名这个人是非常的随和，并且很大度的人，他总是想着把好的留给别人，自己从来就不会去和别人争抢，是个非常无私的人。