苹果和面粉做出来的蛋糕，软软糯糯，香浓好滋味，老少皆宜苹果是一年四季都能吃到的水果，但是不得不承认，秋冬季节的苹果才是最好吃的，这个季节的苹果酸甜有度，脆嫩多汁，非常有苹果的原汁原味，老少皆宜。而且秋冬天气干燥，多吃些苹果等汁水丰盈的水果可以有效补充水分，除此之外，经常吃苹果还能加速人体新陈代谢，是皮肤嫩滑有光泽，美容养颜更不在话下，最主要的是苹果中含有多酚、黄铜等抗氧化极强的物质，所以苹果有降低肺癌的功效可是名不虚传哦，大家可以适当多吃些。苹果好吃，但干啃也没什么意思，除了生吃，苹果也有很多其他好吃解馋的烹饪做法，例如经常在宴席中看到的拔丝苹果也深受大家喜爱，但今天咱们要来点不一样的，既能让大家吃好，制作起来又不会太麻烦，在家就能轻松做。这款美食就是风靡法国的神奇蛋糕“苹果蛋糕”，口感酸酸甜甜，丝毫不腻，蛋糕层层分明，热量较比于其他蛋糕也低不少，大家可以放心吃。这款苹果蛋糕可不仅仅只有香甜的苹果味哦，它外表酥脆焦香，内里又爽滑细嫩，一入口就能感觉到苹果的清香与牛奶的奶香碰撞，你敢说你不心动吗？况且这道美食在烤制过程中就满屋飘香，真是应了那句馋哭隔壁小孩的话，营养好吃，做一次够一家人吃，经济实惠，家人都喜欢哦，话不多说，一起来看看苹果蛋糕的具体做法吧！【菜品】：苹果蛋糕【烹饪食材】：苹果2个、鸡蛋2个、低筋面粉80G、牛奶120G、盐2G、白糖30克、无盐黄油20G、杏仁片适量。
【烹饪步骤】：
1、首先将烘焙食材准备齐全。（自家烘焙时，黄油最好选择动物性无盐黄油哦，这种黄油比其他的种类更健康些。）
2、准备一个容器，将鸡蛋打碎搅匀，再依次加入2g盐、30g白砂糖、120g牛奶再次混合均匀备用。
3、将黄油隔开水融化或者是将黄油放进微波炉融化，融化后直接倒入鸡蛋液中。（注意融化后的黄油稍微要晾一会，温度不要太高哦，不然会把鸡蛋液直接烫成蛋花。）
4、取一个细网筛，将低筋面粉全部慢慢地筛入搅拌好的鸡蛋液里就行。
5、将苹果洗净去核，果肉切成薄一点的片，切好后直接放入面糊中即可。（苹果尽量切得薄一点，切好的苹果片可以挤点柠檬汁，防止氧化）。
6、准备几张油纸，将油纸铺在模具中。
7、先在底部铺上苹果片，然后再把面糊倒进模具中，接着在面糊上方再次铺上一层苹果片，最后均匀地撒些烘焙杏仁片。
8、烤箱提前预热，把模具放在烤盘上，170度烤50分钟。精工出细活，不要着急哦！
9、烤箱结束工作后我们就能享用苹果蛋糕啦，烤制的过程就果香四溢，做好的苹果蛋糕层次分明，松松软软，超级好吃哦！
【烹饪小贴士】：
1、刚做好的蛋糕需要放进冰箱冷藏过后再食用哦。
2、各品牌烤箱不同，功能也相差很多，大家要根据自家烤箱的脾气决定烤制时间和温度哦。